Рецепт Плов с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов с бараниной
| Оливковое масло | 66 г |
| Баранина, тазобедренная часть | 290 г |
| Лук репчатый | 119 г |
| Морковь | 132 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 253 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 66 г |
| Вода водопроводная, городская | 550 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов с бараниной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.1% | 1188 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.6% | 571 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 5% | 978 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.4 мкг | 900 мкг | 26% | 12.8% | 384 г |
| бета Каротин | 1.406 мг | 5 мг | 28.1% | 13.8% | 356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 42.97 мг | 500 мг | 8.6% | 4.2% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 3% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 4.3% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.099 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.771 мкг | 3 мкг | 25.7% | 12.7% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.049 мг | 15 мг | 7% | 3.4% | 1430 г |
| Витамин Н, биотин | 1.838 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.8% | 2720 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2422 мг | 20 мг | 11.2% | 5.5% | 892 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.53 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.7% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Кремний, Si | 26.584 мг | 30 мг | 88.6% | 43.6% | 113 г |
| Магний, Mg | 26.51 мг | 400 мг | 6.6% | 3.3% | 1509 г |
| Натрий, Na | 37.13 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3501 г |
| Сера, S | 62.09 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.1% | 1611 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 6.2% | 793 г |
| Хлор, Cl | 37.64 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 3.2% | 1558 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.996 мкг | 10 мкг | 30% | 14.8% | 334 г |
| Литий, Li | 2.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3545 мг | 2 мг | 17.7% | 8.7% | 564 г |
| Медь, Cu | 158.58 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 7.8% | 631 г |
| Молибден, Mo | 6.236 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.4% | 1123 г |
| Никель, Ni | 3.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.486 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.1% | 1578 г |
| Стронций, Sr | 43.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.3% | 3810 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.5% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 1.1928 мг | 12 мг | 9.9% | 4.9% | 1006 г |
| Цирконий, Zr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.986 г | min 16.8 г | 23.7% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бараниной составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 9.8 г | -% | |
| Углеводы | 22.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 58.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С БАРАНИНОЙ
Плов с бараниной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 88,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 17,7 %, медью - 15,9 %
Чем полезен Плов с бараниной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные жабки мои
- FinnSnack хлебцы ржаные
- шоколадный брауни
- Мое желе
- Каша Греча с лисичками и луком
- Лапша с мясом
- Самца с курицей
- Паштет
- Пицца с ветчиной
- Печенье овсяное изюминка 1-21гр
- С куриной печенью
- Печень и икра минтая
- С краб палками
- Рулет из филе грудок
- Морковь с чесноком
- фруктовый батончик Ананас и Апельсин
- Рисовые мини хлебцы
- Цуккини+
- Толстолобик на пару
- Для борща
- Капуста туш с овощами и свининой
- Цветная капуста обжаренная с яйцами
- Суп с курицой и перловкий
- Рис бурый отварной
- Омлет на воде с помидором 1яйцо
- Безуглеводные пирожки с мясом
- Хлеб цельнозерновой
- Рис с курицей (Япония)
- Творожный йогурт
- Гречневая лапша с вешенками и курицей
- Оладьи из тыквы
- Каша рисовая на овсяном молоке
- Кукуруза отварная в зёрнах
- Вода Bonaqua Still
- Творожник без муки
- пельмени куриные
- Творог обезжиренный ирбитский
- Хлебцы-Молодцы
- Домашний Зерновой творог
- Йогурт ирбитский
- Рыбные палочки замороженные
- Кетчуп к рёбрышкам
- Запеченные овощи
- Слойка с творогом
- Био-йогурт персик
- Сырный крем суп фисташка
- Куриная грудка с овощами
- Конфеты вафельные глазированные "Царь-девица"
- Hamburger di scelto di bovino adulto
- Твороженая запеканка с сухофруктами
- Тефтели из индейки
- Свинина (вырезка) тушёная в сметане
- Мерц
- Хлеб Десертный
- Запеканка овощная
- Тофу с овощами
- Тушеная фасоль+чечевица с овощами
- печенье белковое
- Салат свекольный с маслом фисташка
- Салат с авокадо
- Свекольный салат с майонезом фисташка
- Кето булка с двухфазной сгущенкой
- Бисквит с ягодами
- Грибы с фасолью
- Мясо цыпленка
- Фарш домашний
- Бисквит с ягодами и яблоками (с сахаром)
- Котлеты из фарша рестория
- Коктейль
- Алоэ
- Яблочный на похудании
- Суп из вермешели
- Икра из кабачков
- Паста с беконом фисташка
- Коктель с бананом
- Батончик
- Цикорий с молоком
- Отруби овсяные хрустящие
- Вечерний коктейль
- Фасоль с грибами
- Шарлотка
- Разрыхлитель теста
- Ацидофилин 2.7%
- Крупа манная
- Крупа гречневая
- Варенье из слив
- котлеты куриные
- Спагетти
- Тушеная капуста
- Шоколад с карамелью o'zera
- Цикорий паста
- Варенье из яблок
- Филе куриное с овощами
- Основа масса
- Молочный шоколад(карамель арахис)
- Пшенная каша с тыквой
- Рыба по-гречески (обалденная)
- Грибная зажарка
- суп 25
- Ferrero Rocher
Метки: Как приготовить Плов с бараниной, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с бараниной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
