Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 740 г |
Каперсы, консервированные | 30 г |
Яичный желток куриный | 60 г |
Лук-шалот, сырой | 36 г |
Сок лимонный | 20 г |
Оливковое масло | 46 г |
Горчица столовая | 75 г |
Соль морская | 10 г |
Перец красный молотый острый | 6 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 12.6% | 425 г |
Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11% | 483 г |
Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.9% | 1349 г |
Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.5% | 3472 г |
бета Криптоксантин | 36.669 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 77.449 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2027 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.6% | 1488 г |
Витамин В4, холин | 114.76 мг | 500 мг | 23% | 12.2% | 436 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 7.7% | 695 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 13.4% | 398 г |
Витамин В9, фолаты | 13.21 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3028 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.894 мкг | 3 мкг | 29.8% | 15.9% | 336 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
Витамин D, кальциферол | 0.452 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.4% | 2212 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.26 мг | 15 мг | 8.4% | 4.5% | 1190 г |
Витамин Н, биотин | 3.284 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.5% | 1523 г |
Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.2% | 2449 г |
Витамин РР, НЭ | 5.3323 мг | 20 мг | 26.7% | 14.2% | 375 г |
Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
Бетаин | 9.838 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 302.41 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.4% | 827 г |
Кальций, Ca | 37.53 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2665 г |
Магний, Mg | 29.2 мг | 400 мг | 7.3% | 3.9% | 1370 г |
Натрий, Na | 206.23 мг | 1300 мг | 15.9% | 8.5% | 630 г |
Сера, S | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10030 г |
Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 13.4% | 398 г |
Хлор, Cl | 8.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26869 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 2.499 мг | 18 мг | 13.9% | 7.4% | 720 г |
Йод, I | 41.04 мкг | 150 мкг | 27.4% | 14.6% | 365 г |
Кобальт, Co | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
Марганец, Mn | 0.0378 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5291 г |
Медь, Cu | 77.93 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.1% | 1283 г |
Молибден, Mo | 0.704 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9943 г |
Селен, Se | 22.874 мкг | 55 мкг | 41.6% | 22.1% | 240 г |
Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
Цинк, Zn | 3.1211 мг | 12 мг | 26% | 13.8% | 384 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
Валин | 0.853 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
Лизин | 1.424 г | ~ | |||
Метионин | 0.442 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
Треонин | 0.692 г | ~ | |||
Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.027 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
Глицин | 1.009 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.54 г | ~ | |||
Пролин | 0.809 г | ~ | |||
Серин | 0.714 г | ~ | |||
Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 135.58 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 2.07 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 4.497 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.647 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.694 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.613 г | min 16.8 г | 33.4% | 17.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.685 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Тартар клаасический составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 188 кКал | -% | |
Белки | 17.9 г | -% | |
Жиры | 11.6 г | -% | |
Углеводы | 1.9 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
Вода | 65.8 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|