Рецепт Котлеты из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из чечевицы

Чечевица, зерно 300 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок луковица 60 г
Крахмал картофельный 100 г
Масло кукурузное 40 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Сок томатный 100 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 30 г
Клетчатка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 772 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.2% 633 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.7% 982 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 6.4% 720 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 11.5% 400 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.9% 5166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.9 мкг 900 мкг 27.3% 12.5% 366 г
бета Каротин 1.481 мг 5 мг 29.6% 13.6% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 8.5% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.6% 811 г
Витамин В4, холин 3.83 мг 500 мг 0.8% 0.4% 13055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.5% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.557 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5293 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.355 мг 15 мг 9% 4.1% 1107 г
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12531 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.8208 мг 20 мг 14.1% 6.5% 709 г
Макроэлементы
Калий, K 394.7 мг 2500 мг 15.8% 7.2% 633 г
Кальций, Ca 57.27 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1746 г
Кремний, Si 27.273 мг 30 мг 90.9% 41.7% 110 г
Магний, Mg 44.94 мг 400 мг 11.2% 5.1% 890 г
Натрий, Na 59.67 мг 1300 мг 4.6% 2.1% 2179 г
Сера, S 66.74 мг 1000 мг 6.7% 3.1% 1498 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 9.8% 467 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4423 г
Микроэлементы
Бор, B 266.5 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 5.425 мг 18 мг 30.1% 13.8% 332 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4615 г
Кобальт, Co 6.898 мкг 10 мкг 69% 31.7% 145 г
Марганец, Mn 0.5973 мг 2 мг 29.9% 13.7% 335 г
Медь, Cu 488.75 мкг 1000 мкг 48.9% 22.4% 205 г
Молибден, Mo 30.511 мкг 70 мкг 43.6% 20% 229 г
Селен, Se 7.941 мкг 55 мкг 14.4% 6.6% 693 г
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19446 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 4.4% 1037 г
Цинк, Zn 1.1653 мг 12 мг 9.7% 4.4% 1030 г

Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 218 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 30.4 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Котлеты из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 15,8 %, кремнием - 90,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 21,4 %, железом - 30,1 %, кобальтом - 69 %, марганцем - 29,9 %, медью - 48,9 %, молибденом - 43,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Котлеты из чечевицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из чечевицы, калорийность 218 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы