Рецепт Борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ зеленый
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
| Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Щавель | 200 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 50 г |
| Перец сладкий (Варка со сливом) | 10 г |
| Сметана 20,0% жирности | 120 г |
| Вода | 2500 г |
Способ приготовления
Поставить вариться ребрышки. После закипания снять пенку, готовый бульон процедить. Овощи почистить, вымыть, обсушить. Картофель, морковь, перец болгарский – тонкой соломкой. Зелень мелко порубить. Листы щавеля крупно порезать, черенки удалить. Поставить вариться яйца. В кипящий бульон высыпать картофель. Как только опять закипит бульон, высыпать болгарский перец. Сразу можно добавить и морковь. На данном этапе стоит посолить и добавить специи (молотый перец, лавровый лист). Яйца очистить и порубить. Как только картофель станет мягким, высыпать щавель и зелень. Сразу всыпать в борщ порезанные яйца. Дать еще раз закипеть. Выключить. Оставить на 15-20 минут настояться. Готовый зеленый борщ с щавелем украсить половинками яйца и подавать со сметаной.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.2% | 3167 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.5% | 2240 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 10.5% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 17.9% | 1433 г |
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 11.5% | 2242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 10.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 26.93 мг | 500 мг | 5.4% | 13.8% | 1857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 9.7% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 9% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.21 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 12461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 7.9% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 11.3% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 5.6% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 3.6% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 1.805 мкг | 50 мкг | 3.6% | 9.2% | 2770 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 47.8% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6737 мг | 20 мг | 3.4% | 8.7% | 2969 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.25 мг | 2500 мг | 4.7% | 12% | 2132 г |
| Кальций, Ca | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.6% | 5653 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 6.9% | 3756 г |
| Натрий, Na | 17.67 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.6% | 7357 г |
| Сера, S | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.4% | 3488 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 12.5% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 20.64 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.3% | 11143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 6.6% | 3830 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.8% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.248 мкг | 10 мкг | 12.5% | 32% | 801 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 2.6% | 9756 г |
| Медь, Cu | 25.56 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 6.6% | 3912 г |
| Молибден, Mo | 1.317 мкг | 70 мкг | 1.9% | 4.9% | 5315 г |
| Селен, Se | 4.22 мкг | 55 мкг | 7.7% | 19.7% | 1303 г |
| Фтор, F | 75.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.9% | 5276 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.9% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.2681 мг | 12 мг | 2.2% | 5.6% | 4476 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 93 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ
Борщ зеленый богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 18,7 %, кобальтом - 12,5 %
Чем полезен Борщ зеленый
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- голубцы
- куриная ножка
- Фасоль красная
- творог валио обезжиренный
- активия
- Куриное филе в панировке
- говайская смесь
- Горчица классическая с хреном (Верес)
- Майонез Махеев с перепелиным яйцом
- Халва Дружба
- Журек
- долма
- Оливье
- прот батон 36%
- салат из кукурузы ,краб палочек
- Солянка с курицей и сервелатом
- Салат утренний
- пирог с брусникой
- Ветчина куриная
- чечевица в томате
- Тыквенные семечки-Яблоко
- хлеб ржаной из цельносмолотого зерна
- куриный рулет со шпинатом и сыром
- фитнесс хлеб с семенами льна
- чечевичный суп с томатом
- Семечки тыквенные
- капуста тушеная
- Омега3
- Морковная запеканка
- Масло расторопши в капсулах
- сыр домашний
- сыр домашний
- глазунья
- Овощные котлетки
- Сыр Салами
- семена льна
- Творожный сыр "Альметте" с белыми грибами
- Джем клубничный
- прот+тв+какао
- Новый рецепт
- сыр Апетина
- торт капучино
- Шоколадные шарики
- Клюква - Миндаль
- Мексиканская смесь
- Ломтишка
- суп овощной
- Печенье Альпен гольд клубника
- Имунеле Нео гранат-вишня
- Рыбный суп с фасолью
- Майонез домашний
- Запеканка творожная с курагой и манкой
- Актуаль сыворотка
- шоколад 75%
- Соус табаско
- сырок глазированный
- Печеночные котлеты
- Соус Ворчестер
- салат с редиской
- Овощи
- Варенье из черешни
- Подобие TWIX
- Марс мороженное
- Печенье с начинкой какао Мулинелли
- Пирог маковый
- Рис отварной
- Куриные помфриты
- цезарь ролл
- Томат черри
- Куринные сердечки в мультиварке
- Natural Balance Soup
- Babybel
- Бульон Кнорр грибной
- Кнедлики картофельные
- Шоколад
- черный хлеб с маслом
- салат-тыква,морковь,яблоко
- Батончики Рот Фронт
- Вівсяне печиво з яблуками і бананом
- Творожок Агуша
- каша 5 злаков
- минтай в майонезе
- Картофель с шампиньонами
- Сыр Гауда
- Палочки сурими
- Обезжиренный
- Мясо сурими
- Gebratene nudeln
- Закваска 1%
- Чечевица с курицей
- Кефир ДВД 1%
- Куриная грудка, тушеная с картофелем
- Ряженка УГ 2.5%
- Коктель
- Lato Cappuccino
- Мюсли фитнес
- Кефир ДМЗ 1%
- сырники
- Грудка жаренная
- икра карася
Метки: Как приготовить Борщ зеленый, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
