Рецепт Гречневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая запеканка

Куриная грудка (филе)	100 г
Говядина 1 кат.	100 г
Кабачок	150 г
Гречневая крупа ядрица	150 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	100 г
Яйцо куриное	2 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.6 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1096 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	9.7%	673 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6.8%	949 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	4.1%	1587 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	8.5%	769 г
Вода	65.2 г	2273 г	2.9%	1.9%	3486 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.5 мкг	900 мкг	4.7%	3.1%	2118 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	5.5%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	6%	1084 г
Витамин В4, холин	60.55 мг	500 мг	12.1%	7.9%	826 г
Витамин В5, пантотеновая	0.399 мг	5 мг	8%	5.2%	1253 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	6%	1087 г
Витамин В9, фолаты	12.784 мкг	400 мкг	3.2%	2.1%	3129 г
Витамин В12, кобаламин	0.468 мкг	3 мкг	15.6%	10.2%	641 г
Витамин C, аскорбиновая	3.25 мг	90 мг	3.6%	2.3%	2769 г
Витамин D, кальциферол	0.317 мкг	10 мкг	3.2%	2.1%	3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.349 мг	15 мг	2.3%	1.5%	4298 г
Витамин Н, биотин	5.819 мкг	50 мкг	11.6%	7.6%	859 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.4%	4800 г
Витамин РР, НЭ	4.6448 мг	20 мг	23.2%	15.1%	431 г
Ниацин	3.238 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.87 мг	2500 мг	10.4%	6.8%	958 г
Кальций, Ca	53.53 мг	1000 мг	5.4%	3.5%	1868 г
Кремний, Si	23.319 мг	30 мг	77.7%	50.6%	129 г
Магний, Mg	63.5 мг	400 мг	15.9%	10.4%	630 г
Натрий, Na	72.61 мг	1300 мг	5.6%	3.6%	1790 г
Сера, S	83.68 мг	1000 мг	8.4%	5.5%	1195 г
Фосфор, P	173 мг	800 мг	21.6%	14.1%	462 г
Хлор, Cl	105.87 мг	2300 мг	4.6%	3%	2172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.1 мкг	~
Бор, B	77.6 мкг	~
Ванадий, V	37.02 мкг	~
Железо, Fe	2.431 мг	18 мг	13.5%	8.8%	740 г
Йод, I	6.44 мкг	150 мкг	4.3%	2.8%	2329 г
Кобальт, Co	4.566 мкг	10 мкг	45.7%	29.8%	219 г
Литий, Li	0.882 мкг	~
Марганец, Mn	0.3645 мг	2 мг	18.2%	11.8%	549 г
Медь, Cu	195.1 мкг	1000 мкг	19.5%	12.7%	513 г
Молибден, Mo	12.429 мкг	70 мкг	17.8%	11.6%	563 г
Никель, Ni	3.557 мкг	~
Олово, Sn	12.7 мкг	~
Рубидий, Rb	15.7 мкг	~
Селен, Se	5.738 мкг	55 мкг	10.4%	6.8%	959 г
Стронций, Sr	66.25 мкг	~
Титан, Ti	6.93 мкг	~
Фтор, F	43.81 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9130 г
Хром, Cr	6.49 мкг	50 мкг	13%	8.5%	770 г
Цинк, Zn	1.4052 мг	12 мг	11.7%	7.6%	854 г
Цирконий, Zr	7.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.644 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.214 г	~
Аргинин*	0.755 г	~
Валин	0.585 г	~
Гистидин*	0.424 г	~
Изолейцин	0.466 г	~
Лейцин	0.835 г	~
Лизин	0.853 г	~
Метионин	0.263 г	~
Метионин + Цистеин	0.451 г	~
Треонин	0.455 г	~
Триптофан	0.161 г	~
Фенилаланин	0.493 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.841 г	~
Заменимые аминокислоты	0.374 г	~
Аланин	0.563 г	~
Аспарагиновая кислота	0.955 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.475 г	~
Глутаминовая кислота	1.632 г	~
Пролин	0.455 г	~
Серин	0.577 г	~
Тирозин	0.398 г	~
Цистеин	0.209 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.504 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.147 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.184 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.5 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.379 г	min 16.8 г	14.2%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.216 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.904 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.546 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.467 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Гречневая запеканка составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.6 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	65.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА

Гречневая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 23,2 %, кремнием - 77,7 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 21,6 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 45,7 %, марганцем - 18,2 %, медью - 19,5 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 13 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Гречневая запеканка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая запеканка, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Творожные маффины с кремом шантильи

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе