Рецепт Овощная галета с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная галета с сыром

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Вода 50 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 150 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 120 г
Способ приготовления

Муку смешать с мягким маслом и перетереть в крошку. Затем добавить теплой подсоленной воды - смотрите по консистенции и вымесить тесто. Убрать в холодильник на 20 минут. Затем разделить тесто на 2 части и руками сформировать прям на пергаментной бумаге на противне или силиконовом коврике две лепешки. В серединку положить помидоры и сверху сыр так, чтобы оставались еще края у лепешки свободными. Затем поднять края теста к начинку и позащипывать руками. У вас должна получится как будто мини пицца, только с поднятыми краями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная галета с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.9% 1169 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.3% 444 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.1% 1106 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 6.1% 750 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.2% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6% 763 г
Витамин В4, холин 20.6 мг 500 мг 4.1% 1.9% 2427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 3.3% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 17.275 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2315 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 6.5% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 2.4% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2078 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1769 мг 20 мг 5.9% 2.7% 1699 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.5 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1946 г
Кальций, Ca 132.34 мг 1000 мг 13.2% 6% 756 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2954 г
Натрий, Na 436.18 мг 1300 мг 33.6% 15.4% 298 г
Сера, S 55.98 мг 1000 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 6.8% 676 г
Хлор, Cl 5.15 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44660 г
Микроэлементы
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2469 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 39474 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2500 г
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 4% 1150 г
Медь, Cu 54.83 мкг 1000 мкг 5.5% 2.5% 1824 г
Молибден, Mo 3.292 мкг 70 мкг 4.7% 2.2% 2126 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Селен, Se 5.365 мкг 55 мкг 9.8% 4.5% 1025 г
Фтор, F 17.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22548 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Цинк, Zn 0.9471 мг 12 мг 7.9% 3.6% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 1.383 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.49 г ~
6:0 Капроновая 0.201 г ~
8:0 Каприловая 0.186 г ~
10:0 Каприновая 0.613 г ~
12:0 Лауриновая 0.469 г ~
14:0 Миристиновая 1.289 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.972 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.416 г min 16.8 г 20.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.913 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Овощная галета с сыром составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ГАЛЕТА С СЫРОМ

Овощная галета с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 14,1 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 14,8 %

Чем полезен Овощная галета с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная галета с сыром, калорийность 218,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная галета с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты