Рецепт Рагу из гороха и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из гороха и индейки

Горох, зерно цельное (Варка)	125 г
Лук репчатый (Пассерование)	46 г
Морковь (Пассерование)	45 г
Индейка, голень, только мясо	255 г
Соус чили шрирача	5 г
Томатная паста. Консервы	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	14 г
Соевый соус	30 г
Вода	250 г
Розмарин, сушеный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из гороха и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.4 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1525 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	13.1%	691 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.3%	1697 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	3.7%	2433 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.4%	870 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.9%	3131 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139.2 мкг	900 мкг	15.5%	14%	647 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	1.592 мкг	~
бета Каротин	0.728 мг	5 мг	14.6%	13.2%	687 г
бета Криптоксантин	2.272 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.483 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	6.1%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	7.1%	1286 г
Витамин В4, холин	62.53 мг	500 мг	12.5%	11.3%	800 г
Витамин В5, пантотеновая	0.799 мг	5 мг	16%	14.5%	626 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	9.1%	990 г
Витамин В9, фолаты	4.995 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8008 г
Витамин В12, кобаламин	0.659 мкг	3 мкг	22%	19.9%	455 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	1%	9091 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	1.5%	5988 г
Витамин D3, холекальциферол	0.139 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	1.7%	5357 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.355 мкг	50 мкг	6.7%	6.1%	1490 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.9576 мг	20 мг	14.8%	13.4%	676 г
Ниацин	0.387 мг	~
Бетаин	3.263 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.3 мг	2500 мг	10.9%	9.9%	915 г
Кальций, Ca	31.65 мг	1000 мг	3.2%	2.9%	3160 г
Кремний, Si	15.959 мг	30 мг	53.2%	48.2%	188 г
Магний, Mg	32.7 мг	400 мг	8.2%	7.4%	1223 г
Натрий, Na	276.39 мг	1300 мг	21.3%	19.3%	470 г
Сера, S	37.53 мг	1000 мг	3.8%	3.4%	2665 г
Фосфор, P	125.1 мг	800 мг	15.6%	14.1%	639 г
Хлор, Cl	30.78 мг	2300 мг	1.3%	1.2%	7472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245.5 мкг	~
Бор, B	138.7 мкг	~
Ванадий, V	31.57 мкг	~
Железо, Fe	1.764 мг	18 мг	9.8%	8.9%	1020 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	10563 г
Кобальт, Co	2.833 мкг	10 мкг	28.3%	25.6%	353 г
Литий, Li	0.367 мкг	~
Марганец, Mn	0.3734 мг	2 мг	18.7%	16.9%	536 г
Медь, Cu	172.51 мкг	1000 мкг	17.3%	15.7%	580 г
Молибден, Mo	16.293 мкг	70 мкг	23.3%	21.1%	430 г
Никель, Ni	42.494 мкг	~
Олово, Sn	2.76 мкг	~
Рубидий, Rb	31.2 мкг	~
Селен, Se	9.705 мкг	55 мкг	17.6%	15.9%	567 г
Стронций, Sr	14.14 мкг	~
Титан, Ti	30.78 мкг	~
Фтор, F	44.48 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8993 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	3.4%	2717 г
Цинк, Zn	1.7519 мг	12 мг	14.6%	13.2%	685 г
Цирконий, Zr	1.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.898 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.71 г	~
Валин	0.418 г	~
Гистидин*	0.28 г	~
Изолейцин	0.408 г	~
Лейцин	0.803 г	~
Лизин	0.873 г	~
Метионин	0.227 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.417 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.421 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.298 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.558 г	~
Аспарагиновая кислота	0.991 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.482 г	~
Глутаминовая кислота	1.599 г	~
Пролин	0.521 г	~
Серин	0.445 г	~
Тирозин	0.342 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.079 мг	~
бета Ситостерол	8.503 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.072 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.16 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.754 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.258 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.981 г	min 16.8 г	5.8%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.852 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.342 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.603 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.481 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.295 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Рагу из гороха и индейки составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.4 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ГОРОХА И ИНДЕЙКИ

Рагу из гороха и индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 22 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 53,2 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 18,7 %, медью - 17,3 %, молибденом - 23,3 %, селеном - 17,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Рагу из гороха и индейки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из гороха и индейки, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из гороха и индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Морепроукты со сметаной

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе