Рецепт яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с овощами

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 75 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.4% 927 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 14.2% 415 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.3 мкг 900 мкг 22.9% 13.5% 436 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 8.6% 686 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.7% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.6% 783 г
Витамин В4, холин 109.87 мг 500 мг 22% 13% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 7.1% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 8.6% 690 г
Витамин В9, фолаты 9.556 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4186 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 6.9% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 35.41 мг 90 мг 39.3% 23.2% 254 г
Витамин D, кальциферол 0.944 мкг 10 мкг 9.4% 5.6% 1059 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.395 мг 15 мг 22.6% 13.3% 442 г
Витамин Н, биотин 7.73 мкг 50 мкг 15.5% 9.2% 647 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.9349 мг 20 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Ниацин 0.474 мг ~
Бетаин 1.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.12 мг 2500 мг 9.5% 5.6% 1054 г
Кальций, Ca 30.36 мг 1000 мг 3% 1.8% 3294 г
Кремний, Si 9.344 мг 30 мг 31.1% 18.4% 321 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3581 г
Натрий, Na 250.81 мг 1300 мг 19.3% 11.4% 518 г
Сера, S 81.05 мг 1000 мг 8.1% 4.8% 1234 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 8.8% 673 г
Хлор, Cl 82.31 мг 2300 мг 3.6% 2.1% 2794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 4.9% 1205 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 3.7% 1594 г
Кобальт, Co 6.883 мкг 10 мкг 68.8% 40.6% 145 г
Литий, Li 35.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Медь, Cu 112.1 мкг 1000 мкг 11.2% 6.6% 892 г
Молибден, Mo 5.622 мкг 70 мкг 8% 4.7% 1245 г
Никель, Ni 5.23 мкг ~
Рубидий, Rb 100 мкг ~
Селен, Se 14.996 мкг 55 мкг 27.3% 16.1% 367 г
Фтор, F 32.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12496 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 5.8% 1006 г
Цинк, Zn 1.0413 мг 12 мг 8.7% 5.1% 1152 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.905 г min 16.8 г 17.3% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.789 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.608 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность яичница с овощами составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 22 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 39,3 %, витамином E - 22,6 %, витамином H - 15,5 %, кремнием - 31,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 68,8 %, медью - 11,2 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с овощами, калорийность 169,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты