Рецепт Patate al forno. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Patate al forno

Картофель 427 г
Оливковое масло 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Patate al forno".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.1% 1900 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.8% 2074 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 8.7% 676 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.3% 714 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.4% 4118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 9.4% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.5% 1295 г
Витамин В4, холин 21.85 мг 500 мг 4.4% 2.6% 2288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 7% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 17.6% 336 г
Витамин В9, фолаты 15.888 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2518 г
Витамин C, аскорбиновая 39.72 мг 90 мг 44.1% 26% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25126 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.5749 мг 20 мг 17.9% 10.6% 559 г
Ниацин 2.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1128.13 мг 2500 мг 45.1% 26.6% 222 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4632 г
Кремний, Si 99.302 мг 30 мг 331% 195.2% 30 г
Магний, Mg 45.78 мг 400 мг 11.4% 6.7% 874 г
Натрий, Na 190.01 мг 1300 мг 14.6% 8.6% 684 г
Сера, S 64.39 мг 1000 мг 6.4% 3.8% 1553 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 8.5% 692 г
Хлор, Cl 392.82 мг 2300 мг 17.1% 10.1% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1708 мкг ~
Бор, B 228.4 мкг ~
Ванадий, V 295.92 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 5.9% 996 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 3.9% 1511 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 59% 100 г
Литий, Li 152.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.3388 мг 2 мг 16.9% 10% 590 г
Медь, Cu 279.31 мкг 1000 мкг 27.9% 16.5% 358 г
Молибден, Mo 16.4 мкг 70 мкг 23.4% 13.8% 427 г
Никель, Ni 9.93 мкг ~
Рубидий, Rb 993 мкг ~
Селен, Se 0.533 мкг 55 мкг 1% 0.6% 10319 г
Стронций, Sr 18.43 мкг ~
Фтор, F 59.59 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6713 г
Хром, Cr 19.86 мкг 50 мкг 39.7% 23.4% 252 г
Цинк, Zn 0.7178 мг 12 мг 6% 3.5% 1672 г
Цирконий, Zr 6.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.43 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты 2.328 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~

Энергетическая ценность Patate al forno составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 32.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства PATATE AL FORNO

Patate al forno богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином C - 44,1 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 45,1 %, кремнием - 331 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 100 %, марганцем - 16,9 %, медью - 27,9 %, молибденом - 23,4 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен Patate al forno

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Patate al forno, калорийность 169,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Patate al forno, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы