Рецепт ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ватрушки
| тесто дрожжевое | 0 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) | 0 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 0 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Творог 9% жирности (Запекание запеканка) | 120 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 0 г |
| постное дрожжевое тесто | 321 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 0 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ватрушки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.8% | 776 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.4% | 848 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 7.2% | 515 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.3% | 1111 г |
| Вода | 115.5 г | 2273 г | 5.1% | 1.9% | 1968 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5844 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.8% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 35.89 мг | 500 мг | 7.2% | 2.7% | 1393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 2.2% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.8 мкг | 400 мкг | 9.7% | 3.6% | 1031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 3.6% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.219 мг | 15 мг | 14.8% | 5.5% | 676 г |
| Витамин Н, биотин | 2.311 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.7% | 2164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6445 мг | 20 мг | 13.2% | 4.9% | 756 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134 мг | 2500 мг | 5.4% | 2% | 1866 г |
| Кальций, Ca | 60.46 мг | 1000 мг | 6% | 2.2% | 1654 г |
| Кремний, Si | 1.644 мг | 30 мг | 5.5% | 2% | 1825 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 1.4% | 2616 г |
| Натрий, Na | 215.06 мг | 1300 мг | 16.5% | 6.1% | 604 г |
| Сера, S | 82.56 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.1% | 1211 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 4.9% | 756 г |
| Хлор, Cl | 359.74 мг | 2300 мг | 15.6% | 5.8% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 1.6% | 2341 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 1.027 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.8% | 974 г |
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 4.9% | 765 г |
| Медь, Cu | 85.55 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.2% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 8.445 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.5% | 829 г |
| Никель, Ni | 0.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.325 мкг | 55 мкг | 20.6% | 7.7% | 486 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.23 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8125 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.4855 мг | 12 мг | 4% | 1.5% | 2472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | min 16.8 г | 9.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ватрушки составляет 269 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 269 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 42.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 115.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАТРУШКИ
ватрушки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 14,8 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 15,6 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 20,6 %
Чем полезен ватрушки
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр MILKANA Grandblu с голубой плесенью
- Пряники мини с клубникой
- Жаркое по андонски
- Печенье шоколадное
- Банановые оладьи
- Салат с тунцом
- Хлеб деревенский
- Шоколад noir and orange (Швейцария)
- Бутерброд с маслом и сыром
- Каша перловая с фруктами
- Kotlete sautēta, vistas gaļas
- салат греческий
- Šnicele, vistas gaļas
- Мясо по французски с картофелем и грибами
- Рикотта
- Конфеты. Мохито
- просеко тревизо
- Бьянко Трерре Сичилиане
- Вермишель пшеничная цельнозерновая
- Рассольник 1.03
- Напиток из шиповника и боярышника
- Спагетти гречневая соба
- Prime - Лосось на пару с рисовыми шариками
- Тыквенные семечки+кунжут
- Грецкий орех+кунжут+лен
- Prime - соус к лососю с рисовыми шариками
- Салат квашенная капуста с яблоком.
- grand dessert
- Нутри берн
- Соус 1.03
- Йогурт с лесными ягодами молочная культура
- Prime - сок сельдерей свежевыжатый
- Смесь для йогурта молочная культура с изюмом
- Любятово крекер с маком
- Крылья варёные
- Яичница 27.02.19
- лазанья
- Коровка мороженое фисташка
- Конфета мультизлаковая
- Винегрет
- Плов с курицей
- винегрет
- Печенье шоколадное Орео
- Хлебцы злаковые
- Грибы со сливками
- йогурт
- Пиріг з яблуками Шарлотка
- Сёмга запечённая с лимончиком
- профитроли
- Соус кисло-сладкий (25гр)
- Свиные отбивные
- Хлеб из семечек
- Молоко отборное питьевое цельное пастеризованное с массовой долей жира от 3.5% до 4.5%
- Суп гороховый на курином бульоне
- Кофе "Как я люблю"
- Жаркое из говядины с овощами
- Ряженка
- суп ячнев 01.03.19
- творожный рулет с ягодами
- Борщ
- Кофе Арабика молотый
- фрикадельки
- Сир Кисломолочний нежирний
- Nesquik готовый шоколадный завтрак, обогащенный витаминами и минеральными веществами
- винегрет Белая дача
- Кофе Арабика растворимый молотый
- Магний В6
- Тальтелли со шпинатом с курицей в сливочном соусе
- Крылышки Боффаро
- Фахитос
- Запеканка из курицы и картошки
- Блинчики Кружевные
- Холодец из курицы
- Карамель с орехами
- хлебцы семь злаков
- суп Рассольник 01 03 2019
- Овсянка на молоке
- Котлеты из куриной грудки с зеленью
- продукт кисломолочный
- Торт наполеон 01 03 2019
- суп грибной с курицей
- Сметанный соус с огурцами
- Творог Даниссимо с клубникой, киви и бананом 130 гр
- Творожный торт (мой)
- Салат из овощей с тунцом
- Коржик
- 5 злаков
- Яблоко запеченное с творогом
- суп овощной с куриной грудкой
- вешенки тушеные со сметаной
- Щи из кислой капусты со скумбрией
- Картофельная запеканка 010319
- Вафельные коржи
- Суп овощной с курогрудкой
- Вафли глазированные хрустящие с орешками Яшкино
- активиа питьевая печеная груша и 5 злаков
- Мюсли Воложка
- йогурт теос питьевой греческий
- оливковое масло
- павер банк
Метки: Как приготовить ватрушки, калорийность 269 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ватрушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
