Рецепт куриные сердечки со сливками 10%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные сердечки со сливками 10%

Сердце куриное (Жарка) 588 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Жарка) 108 г
Морковь (Жарка) 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные сердечки со сливками 10%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.4% 667 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.4% 421 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.4 мкг 900 мкг 29.8% 16.7% 335 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.384 мг 5 мг 27.7% 15.6% 361 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.7% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.575 мг 1.8 мг 31.9% 17.9% 313 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.5% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 7.1% 797 г
Витамин В9, фолаты 4.838 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8268 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.937 мг 15 мг 19.6% 11% 511 г
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4840 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.3983 мг 20 мг 12% 6.7% 834 г
Ниацин 2.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.54 мг 2500 мг 9.5% 5.3% 1048 г
Кальций, Ca 36.61 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2731 г
Кремний, Si 3.848 мг 30 мг 12.8% 7.2% 780 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1907 г
Натрий, Na 47.09 мг 1300 мг 3.6% 2% 2761 г
Сера, S 133.91 мг 1000 мг 13.4% 7.5% 747 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 9.8% 572 г
Хлор, Cl 30.15 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.9 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 12.53 мкг ~
Железо, Fe 3.535 мг 18 мг 19.6% 11% 509 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4601 г
Кобальт, Co 9.942 мкг 10 мкг 99.4% 55.8% 101 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2112 г
Медь, Cu 257.91 мкг 1000 мкг 25.8% 14.5% 388 г
Молибден, Mo 11.209 мкг 70 мкг 16% 9% 624 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30556 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Фтор, F 15.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25974 г
Хром, Cr 7.85 мкг 50 мкг 15.7% 8.8% 637 г
Цинк, Zn 2.4738 мг 12 мг 20.6% 11.6% 485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.811 г ~
Глутаминовая кислота 2.029 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 55%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.753 г min 16.8 г 22.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.947 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность куриные сердечки со сливками 10% составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ СО СЛИВКАМИ 10%

куриные сердечки со сливками 10% богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B2 - 31,9 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 19,6 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 17,5 %, железом - 19,6 %, кобальтом - 99,4 %, медью - 25,8 %, молибденом - 16 %, хромом - 15,7 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен куриные сердечки со сливками 10%

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные сердечки со сливками 10%, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные сердечки со сливками 10%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги