Рецепт Бульон Куринный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон Куринный

Курица, цыплята-бройлеры, голень 250 г
Вода 2500 г
Картофель (Варка без слива) 245 г
Морковь (Варка без слива) 60 г
Лук репчатый 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон Куринный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.8 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8505 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 11.1% 4471 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 7.1% 7000 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 3% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 5.1% 10000 г
Вода 95.4 г 2273 г 4.2% 21.2% 2383 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 21.7% 2338 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 22.7% 2232 г
Лютеин + Зеаксантин 8.301 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 5.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 6.1% 8182 г
Витамин В4, холин 5.4 мг 500 мг 1.1% 5.6% 9259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 11.6% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 14.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 1.131 мкг 400 мкг 0.3% 1.5% 35367 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 7.1% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.5% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 1% 45455 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 185185 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 2.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.544 мг 20 мг 2.7% 13.6% 3676 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.34 мг 2500 мг 2.7% 13.6% 3713 г
Кальций, Ca 7.05 мг 1000 мг 0.7% 3.5% 14184 г
Кремний, Si 4.517 мг 30 мг 15.1% 76.3% 664 г
Магний, Mg 4.91 мг 400 мг 1.2% 6.1% 8147 г
Натрий, Na 136.2 мг 1300 мг 10.5% 53% 954 г
Сера, S 4.6 мг 1000 мг 0.5% 2.5% 21739 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 12.1% 4145 г
Хлор, Cl 201.5 мг 2300 мг 8.8% 44.4% 1141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 13.82 мкг ~
Железо, Fe 0.158 мг 18 мг 0.9% 4.5% 11392 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 1.5% 28846 г
Кобальт, Co 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 26.8% 1898 г
Литий, Li 6.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 5.6% 8850 г
Медь, Cu 19.84 мкг 1000 мкг 2% 10.1% 5040 г
Молибден, Mo 2.689 мкг 70 мкг 3.8% 19.2% 2603 г
Никель, Ni 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 1.672 мкг 55 мкг 3% 15.2% 3289 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 85.11 мкг 4000 мкг 2.1% 10.6% 4700 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 8.6% 5747 г
Цинк, Zn 0.1968 мг 12 мг 1.6% 8.1% 6098 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон Куринный составляет 19,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 95.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИННЫЙ

Бульон Куринный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,1 %

Чем полезен Бульон Куринный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон Куринный, калорийность 19,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон Куринный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты