Рецепт Яичница с овощами и бужениной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами и бужениной

Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Капуста цветная (Пассерование) 100 г
Брокколи (Пассерование) 100 г
Буженина запеченная 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами и бужениной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.6% 731 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15.2% 366 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Витамины
Витамин А, РЭ 197.6 мкг 900 мкг 22% 12.2% 455 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 7.9% 706 г
Витамин В4, холин 131.88 мг 500 мг 26.4% 14.7% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 10.5% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 21.646 мкг 400 мкг 5.4% 3% 1848 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 4.7% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 13.3 мг 90 мг 14.8% 8.2% 677 г
Витамин D, кальциферол 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 6% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 3.2% 1716 г
Витамин Н, биотин 10.323 мкг 50 мкг 20.6% 11.5% 484 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 11% 504 г
Витамин РР, НЭ 2.2548 мг 20 мг 11.3% 6.3% 887 г
Макроэлементы
Калий, K 198.53 мг 2500 мг 7.9% 4.4% 1259 г
Кальций, Ca 49.31 мг 1000 мг 4.9% 2.7% 2028 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 2.2% 2498 г
Натрий, Na 301.9 мг 1300 мг 23.2% 12.9% 431 г
Сера, S 96.84 мг 1000 мг 9.7% 5.4% 1033 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 8.7% 636 г
Хлор, Cl 431.05 мг 2300 мг 18.7% 10.4% 534 г
Микроэлементы
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 5.8% 952 г
Йод, I 10.24 мкг 150 мкг 6.8% 3.8% 1465 г
Кобальт, Co 5.723 мкг 10 мкг 57.2% 31.8% 175 г
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 4% 1396 г
Медь, Cu 77.01 мкг 1000 мкг 7.7% 4.3% 1299 г
Молибден, Mo 3.586 мкг 70 мкг 5.1% 2.8% 1952 г
Селен, Se 16.151 мкг 55 мкг 29.4% 16.3% 341 г
Фтор, F 31.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12567 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Цинк, Zn 0.8131 мг 12 мг 6.8% 3.8% 1476 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Яичница с овощами и бужениной составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ И БУЖЕНИНОЙ

Яичница с овощами и бужениной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 26,4 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином C - 14,8 %, витамином H - 20,6 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 57,2 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Яичница с овощами и бужениной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами и бужениной, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами и бужениной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы