Рецепт картофель-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель-пюре

Картофель 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.5% 982 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.7% 1441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 3.3% 2493 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 4.7% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 11.6% 719 г
Витамин В9, фолаты 7.407 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5400 г
Витамин C, аскорбиновая 18.52 мг 90 мг 20.6% 17.1% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин РР, НЭ 1.6815 мг 20 мг 8.4% 7% 1189 г
Макроэлементы
Калий, K 528.15 мг 2500 мг 21.1% 17.5% 473 г
Кальций, Ca 11.04 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9058 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Натрий, Na 5.74 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22648 г
Сера, S 30.22 мг 1000 мг 3% 2.5% 3309 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 5.8% 1431 г
Хлор, Cl 53.7 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4283 г
Микроэлементы
Бор, B 106.5 мкг ~
Ванадий, V 137.96 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2123 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3240 г
Кобальт, Co 4.63 мкг 10 мкг 46.3% 38.5% 216 г
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 6.6% 1269 г
Медь, Cu 129.81 мкг 1000 мкг 13% 10.8% 770 г
Молибден, Mo 7.407 мкг 70 мкг 10.6% 8.8% 945 г
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19784 г
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14399 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 15.4% 540 г
Цинк, Zn 0.3407 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3522 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофель-пюре составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ-ПЮРЕ

картофель-пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 20,6 %, калием - 21,1 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 13 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен картофель-пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель-пюре, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель-пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы