Рецепт шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаурма

лаваш армянский 120 г
Огурец, грунтовый 80 г
Помидоры (томаты) 70 г
Лук репчатый 36 г
Перец красный сладкий 150 г
Капуста пекинская 160 г
майонез МАХЕЕВ с лимонным соком 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.7% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 6.9% 1766 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.9% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 14.4% 850 г
бета Каротин 0.659 мг 5 мг 13.2% 16.1% 759 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 12.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 26.107 мкг 400 мкг 6.5% 7.9% 1532 г
Витамин C, аскорбиновая 70.33 мг 90 мг 78.1% 95.1% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16892 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 13.9% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.5695 мг 20 мг 2.8% 3.4% 3512 г
Макроэлементы
Калий, K 157.88 мг 2500 мг 6.3% 7.7% 1583 г
Кальций, Ca 27.45 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3643 г
Магний, Mg 10.62 мг 400 мг 2.7% 3.3% 3766 г
Натрий, Na 12.38 мг 1300 мг 1% 1.2% 10501 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 3.4% 3556 г
Хлор, Cl 15.31 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15023 г
Микроэлементы
Бор, B 24 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 2.9% 4100 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10204 г
Кобальт, Co 1.777 мкг 10 мкг 17.8% 21.7% 563 г
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 8.3% 1464 г
Медь, Cu 62.14 мкг 1000 мкг 6.2% 7.6% 1609 г
Молибден, Mo 0.896 мкг 70 мкг 1.3% 1.6% 7813 г
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23605 г
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51613 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 6.9% 1767 г
Цинк, Zn 0.2588 мг 12 мг 2.2% 2.7% 4637 г

Энергетическая ценность шаурма составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 78,1 %, витамином K - 11,4 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен шаурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шаурма, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы