Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец парниковый 100 г
Руккола 75 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 35 г
Маслины черные (оливки созревшие) мелкие и средние, консервированные 60 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.4% 1462 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 15.8% 409 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 5.6% 1169 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 4.1% 1577 г
Лютеин + Зеаксантин 479.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 10.5% 614 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 5.2% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 22.702 мкг 400 мкг 5.7% 3.7% 1762 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 11.8% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 7.87 мг 90 мг 8.7% 5.6% 1144 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 4.7% 1369 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 11.8% 550 г
Витамин РР, НЭ 0.5295 мг 20 мг 2.6% 1.7% 3777 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.87 мг 2500 мг 6.2% 4% 1604 г
Кальций, Ca 191.64 мг 1000 мг 19.2% 12.4% 522 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 21.5% 300 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2766 г
Натрий, Na 446.69 мг 1300 мг 34.4% 22.2% 291 г
Сера, S 53.72 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1862 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 10.4% 622 г
Хлор, Cl 17.82 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 4.4% 1467 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 10.4% 620 г
Литий, Li 7.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2075 г
Медь, Cu 77.03 мкг 1000 мкг 7.7% 5% 1298 г
Молибден, Mo 1.855 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3774 г
Никель, Ni 3.147 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 5.107 мкг 55 мкг 9.3% 6% 1077 г
Фтор, F 5.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79208 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3378 г
Цинк, Zn 1.0878 мг 12 мг 9.1% 5.9% 1103 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.12 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.23 г ~
6:0 Капроновая 0.17 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.588 г ~
12:0 Лауриновая 0.345 г ~
14:0 Миристиновая 0.821 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.357 г min 16.8 г 37.8% 24.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином K - 18,2 %, кальцием - 19,2 %, кремнием - 33,3 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 154,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы