Рецепт Лепёшки домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшки домашние

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 1000 г
Яйцо куриное 130 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331 ккал 1684 ккал 19.7% 6% 509 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.1% 987 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 7.3% 412 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 6.1% 494 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.2% 952 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 2.6% 1163 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.6% 1837 г
Витамин В4, холин 57.11 мг 500 мг 11.4% 3.4% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 2% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 1.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 17.94 мкг 400 мкг 4.5% 1.4% 2230 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.382 мг 15 мг 15.9% 4.8% 630 г
Витамин Н, биотин 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 1.7% 1805 г
Витамин РР, НЭ 2.1605 мг 20 мг 10.8% 3.3% 926 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.49 мг 2500 мг 4.4% 1.3% 2283 г
Кальций, Ca 38.14 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2622 г
Кремний, Si 2.395 мг 30 мг 8% 2.4% 1253 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 1% 3125 г
Натрий, Na 417.15 мг 1300 мг 32.1% 9.7% 312 г
Сера, S 61.99 мг 1000 мг 6.2% 1.9% 1613 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 3.2% 952 г
Хлор, Cl 398.01 мг 2300 мг 17.3% 5.2% 578 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 53.89 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 1.6% 1850 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3947 г
Кобальт, Co 1.976 мкг 10 мкг 19.8% 6% 506 г
Марганец, Mn 0.347 мг 2 мг 17.4% 5.3% 576 г
Медь, Cu 70.18 мкг 1000 мкг 7% 2.1% 1425 г
Молибден, Mo 9.359 мкг 70 мкг 13.4% 4% 748 г
Никель, Ni 1.317 мкг ~
Селен, Se 6.361 мкг 55 мкг 11.6% 3.5% 865 г
Фтор, F 20.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19560 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2591 г
Цинк, Zn 0.587 мг 12 мг 4.9% 1.5% 2044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.322 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.206 г ~
14:0 Миристиновая 0.954 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.807 г min 16.8 г 22.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.311 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лепёшки домашние составляет 331 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 331 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКИ ДОМАШНИЕ

Лепёшки домашние богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином E - 15,9 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 17,4 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Лепёшки домашние

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшки домашние, калорийность 331 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшки домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты