Рецепт Шампиньоны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны с луком
| ПФ Шампиньон жареные | 730 г |
| ПФ Лук Пассерованый | 270 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 12.3% | 1226 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.2% | 2074 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 37.4% | 400 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 4.8% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 14.7% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.558 мг | 1.8 мг | 31% | 46.4% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.617 мг | 5 мг | 52.3% | 78.3% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 10% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.854 мкг | 400 мкг | 10.7% | 16% | 933 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.45 мг | 90 мг | 13.8% | 20.7% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 8.5% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7692 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1472 мг | 20 мг | 35.7% | 53.4% | 280 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 743.93 мг | 2500 мг | 29.8% | 44.6% | 336 г |
| Кальций, Ca | 45.59 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.9% | 2193 г |
| Магний, Mg | 27.63 мг | 400 мг | 6.9% | 10.3% | 1448 г |
| Натрий, Na | 2411.54 мг | 1300 мг | 185.5% | 277.7% | 54 г |
| Сера, S | 58.12 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.7% | 1721 г |
| Фосфор, P | 177.6 мг | 800 мг | 22.2% | 33.2% | 450 г |
| Хлор, Cl | 3752.12 мг | 2300 мг | 163.1% | 244.2% | 61 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 144.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 8.4% | 1789 г |
| Йод, I | 23.98 мкг | 150 мкг | 16% | 24% | 626 г |
| Кобальт, Co | 22.719 мкг | 10 мкг | 227.2% | 340.1% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 13.6% | 1101 г |
| Медь, Cu | 78.21 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 11.7% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 10.461 мкг | 70 мкг | 14.9% | 22.3% | 669 г |
| Фтор, F | 39.36 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 10163 г |
| Хром, Cr | 17.2 мкг | 50 мкг | 34.4% | 51.5% | 291 г |
| Цинк, Zn | 0.9905 мг | 12 мг | 8.3% | 12.4% | 1212 г |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ
Шампиньоны с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 31 %, витамином B5 - 52,3 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 29,8 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 163,1 %, йодом - 16 %, кобальтом - 227,2 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 34,4 %
Чем полезен Шампиньоны с луком
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 6 злаков
- Картофель тушеный с мясом
- маринованная скумбрия
- Картофельное пюре с луком
- Картофельное пюре с грибами
- майонез золотой
- тан
- 25022014Новый рецепт
- постный яблочный пирог-перевертыш
- Mozzarella
- Яичница с помидором и моцареллой
- творог 1 %
- Творог 4%
- салат Капрезе
- Чай черный
- соус для пиццы
- Сырок в рожке
- Шоколадная паста Nutoka
- рис п/ф суши
- Картофель с беконом
- Хлебцы Минирал +
- подлив
- Печенье со специями
- мицукан
- Свинина тушеная с булгуром
- Рис нишики
- минтай с овощами
- рис отварной
- хлебец
- чай без сахара
- Новая запеканка с маком
- Вафли рисовые в десертном шоколаде
- свинина жареная куском (филе)
- Сыр плавленный Hohland с грибами
- смесь булгура с тыквой
- Баклажаны острые с морковкой (леор пластик)
- водоросли комбу
- Ветчина мраморная микоян
- мюсли
- Семечки чищенные
- тан
- Плов
- блины
- ТОМАТНАЯ ПАСТА
- гематоген с черносливом
- Гречневый суп на курице
- вермишель крахмальная
- СВЕКОЛЬНИК
- Картофельные драники
- Творожное кольцо
- Консервы "Горбуша натуральная 5 морей"
- угорь
- сметана валио 10%
- капуста квашеная
- Трюфели
- Mr Ricco Майонез перепелиный
- Суп что под руку попало (25-02-14)
- Полено
- Хлеб многозерновой Батоша
- Имбирный напиток
- Макаронные изделия "pastaZARA" группа А, высший сорт, из муки твердых сортов пшеницы
- салат огурец помидора перец
- Яблоки печеные
- кабачковая икра
- бутерброды в духовке (25-02-14)
- колбаса из курицы домашняя
- леденцы
- рыба в кляре
- манты из свинины окорок
- Творожная запеканка с яблоком
- сливки ленивки вафельные
- Печенье с кунжутом
- Овсяная каша на воде
- Семга
- горбуша
- куриный суп
- сыр сливочный
- творог *котедж* тара - 3%
- Курица вареная
- хохланд
- щи
- творог 1, 8 %
- омлет с овощами
- салат из моркови с чесноком и сметаной
- Творог Зернистый литовский Сваля 7%
- гороховое пюре
- Творог нежный 0%
- печенье грибочки
- морковь
- творог с курагой
- фасоль белая в томат. соусе
- пирожок с мясом
- пирог с картошкой и сосисками
- Творог с вишней
- Омлет в МВ
- Рис отварной (черный)
- свекла
- Манник классический
- творожок с маком
- Блинчики
Метки: Как приготовить Шампиньоны с луком, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
