Рецепт Грудка кур.по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка кур.по французски

Куриная грудка (филе) 250 г
Лук репчатый 24 г
Помидор (томат), парниковый 126 г
Сыр российский 80 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка кур.по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 15.9% 398 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.1% 700 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 5.8% 1100 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.3% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин В9, фолаты 5.112 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7825 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 6.2% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 4.8% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 2.7% 2322 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.0622 мг 20 мг 30.3% 19.2% 330 г
Ниацин 6.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.14 мг 2500 мг 11.2% 7.1% 892 г
Кальций, Ca 180.86 мг 1000 мг 18.1% 11.5% 553 г
Магний, Mg 60.09 мг 400 мг 15% 9.5% 666 г
Натрий, Na 199.48 мг 1300 мг 15.3% 9.7% 652 г
Сера, S 52.76 мг 1000 мг 5.3% 3.4% 1895 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 17.1% 370 г
Хлор, Cl 65.93 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 4.4% 1441 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3371 г
Кобальт, Co 7.624 мкг 10 мкг 76.2% 48.4% 131 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2911 г
Медь, Cu 97.61 мкг 1000 мкг 9.8% 6.2% 1024 г
Молибден, Mo 8.859 мкг 70 мкг 12.7% 8.1% 790 г
Никель, Ni 4.171 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44715 г
Фтор, F 87.23 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4586 г
Хром, Cr 16.9 мкг 50 мкг 33.8% 21.4% 296 г
Цинк, Zn 1.5868 мг 12 мг 13.2% 8.4% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.687 г ~
Аргинин* 1.258 г ~
Валин 1.124 г ~
Гистидин* 1.096 г ~
Изолейцин 0.881 г ~
Лейцин 1.587 г ~
Лизин 1.912 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.701 г ~
Заменимые аминокислоты 2.815 г ~
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.45 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 2.636 г ~
Пролин 1.07 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.814 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.478 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.214 г min 16.8 г 13.2% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.964 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грудка кур.по французски составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУР.ПО ФРАНЦУЗСКИ

Грудка кур.по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,3 %, калием - 11,2 %, кальцием - 18,1 %, магнием - 15 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 76,2 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 33,8 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Грудка кур.по французски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка кур.по французски, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка кур.по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги