Рецепт Зеленый салат с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат с вешенками

Гриб вешенка, сырой 300 г
Огурец, грунтовый 318 г
Лук репчатый (Жарка) 134 г
Масло подсолнечное 52 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 250 г
Лимонный сок, необработанный 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 14% 1098 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.9% 5214 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.3% 1250 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.8% 2610 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.5% 9574 г
альфа Каротин 0.933 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.9% 5208 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 10.1% 1525 г
Витамин В4, холин 17.23 мг 500 мг 3.4% 5.2% 2902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 14.9% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 20.464 мкг 400 мкг 5.1% 7.8% 1955 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 9.8% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 3.1% 5102 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.196 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.237 мг 15 мг 14.9% 22.9% 671 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 13193 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 13.5% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.5783 мг 20 мг 7.9% 12.1% 1267 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 3.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.23 мг 2500 мг 8.6% 13.2% 1167 г
Кальций, Ca 17.99 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5559 г
Магний, Mg 12.66 мг 400 мг 3.2% 4.9% 3160 г
Натрий, Na 262.99 мг 1300 мг 20.2% 31% 494 г
Сера, S 9.3 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10753 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 11% 1389 г
Хлор, Cl 400.39 мг 2300 мг 17.4% 26.7% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.1 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 6.4% 2397 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11628 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 16.1% 957 г
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 11.3% 1358 г
Медь, Cu 117.76 мкг 1000 мкг 11.8% 18.1% 849 г
Молибден, Mo 1.015 мкг 70 мкг 1.5% 2.3% 6897 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 0.883 мкг 55 мкг 1.6% 2.5% 6229 г
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44843 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 6.3% 2463 г
Цинк, Zn 0.4306 мг 12 мг 3.6% 5.5% 2787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.332 мг ~
Кампестерол 0.28 мг ~
бета Ситостерол 9.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.953 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 40.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.941 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат с вешенками составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ВЕШЕНКАМИ

Зеленый салат с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,9 %, хлором - 17,4 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Зеленый салат с вешенками

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат с вешенками, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат с вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги