Рецепт Куриные бедра с лимоном и имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бедра с лимоном и имбирем

Имбирь, молотый 7 г
Сок лимонный 60 г
Масло оливковое 18 г
Корица 4 г
Курица, 2 категории (Тушение) 900 г
Способ приготовления

куриные бедра 900гр, мед 2 ст.л., имбирь молотый 1 ч.л., лимонный сок 3 ст.л., корица 0,5 ч.л, оливковое масло 2 ст.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра с лимоном и имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 15.2% 341 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.1% 514 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3333 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.645 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.2% 1233 г
Витамин В4, холин 83.67 мг 500 мг 16.7% 8.6% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.693 мг 2 мг 34.7% 18% 289 г
Витамин В9, фолаты 6.669 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5998 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 10.7% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2863 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 11.6% 444 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.021 мкг ~
Витамин РР, НЭ 14.1008 мг 20 мг 70.5% 36.5% 142 г
Ниацин 8.081 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.86 мг 2500 мг 11.2% 5.8% 890 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3053 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1591 г
Натрий, Na 81.4 мг 1300 мг 6.3% 3.3% 1597 г
Сера, S 209.25 мг 1000 мг 20.9% 10.8% 478 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 12.7% 409 г
Хлор, Cl 86.63 мг 2300 мг 3.8% 2% 2655 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.941 мг 18 мг 10.8% 5.6% 927 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Кобальт, Co 13.5 мкг 10 мкг 135% 69.9% 74 г
Марганец, Mn 0.4012 мг 2 мг 20.1% 10.4% 499 г
Медь, Cu 95.9 мкг 1000 мкг 9.6% 5% 1043 г
Молибден, Mo 5.625 мкг 70 мкг 8% 4.1% 1244 г
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 10913 г
Фтор, F 146.25 мкг 4000 мкг 3.7% 1.9% 2735 г
Хром, Cr 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 10.5% 494 г
Цинк, Zn 2.3585 мг 12 мг 19.7% 10.2% 509 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.537 г ~
Валин 1.13 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.937 г ~
Лейцин 2.053 г ~
Лизин 1.916 г ~
Метионин 0.642 г ~
Метионин + Цистеин 0.878 г ~
Треонин 1.072 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.856 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.319 г ~
Аспарагиновая кислота 2.107 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 1.794 г ~
Глутаминовая кислота 4.036 г ~
Пролин 1.074 г ~
Серин 1.072 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.856 мг ~
бета Ситостерол 2.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.988 г min 16.8 г 35.6% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.62 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.126 г от 11.2 до 20.6 г 19% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра с лимоном и имбирем составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.2 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА С ЛИМОНОМ И ИМБИРЕМ

Куриные бедра с лимоном и имбирем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B6 - 34,7 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 70,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 135 %, марганцем - 20,1 %, хромом - 20,3 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Куриные бедра с лимоном и имбирем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бедра с лимоном и имбирем, калорийность 193,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра с лимоном и имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты