Рецепт Капустный заливной пирог 200. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный заливной пирог 200

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	0 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	10 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Капуста белокочанная (Запекание)	500 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Кунжут	10 г
Уксус яблочный	15 г

Способ приготовления

Сначала готовим начинку. Капусту мелко нашинковать, в глубокую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем всю капусту, добавляем 100 мл воды и накрываем крышкой. Помешать 3-4 раза, потушить буквально 5 минут в общей сложности, до полуготовности. Крышку снять и немного подсушить начинку постоянно перемешивая. Солим. Капуста хрустит и должна быть вкусной! Отставим в сторону остывать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный заливной пирог 200".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1212 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	5%	1434 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	6.9%	1037 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	5.7%	1273 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.1%	1176 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	2.1%	3470 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41 мкг	900 мкг	4.6%	3.3%	2195 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.6%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	4.5%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	5.8%	1233 г
Витамин В4, холин	46.3 мг	500 мг	9.3%	6.7%	1080 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	5.2%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.7%	1942 г
Витамин В9, фолаты	20.987 мкг	400 мкг	5.2%	3.7%	1906 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	4.3%	1667 г
Витамин C, аскорбиновая	13.32 мг	90 мг	14.8%	10.6%	676 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	1.7%	4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.033 мг	15 мг	6.9%	5%	1452 г
Витамин Н, биотин	3.356 мкг	50 мкг	6.7%	4.8%	1490 г
Витамин К, филлохинон	35.6 мкг	120 мкг	29.7%	21.4%	337 г
Витамин РР, НЭ	1.738 мг	20 мг	8.7%	6.3%	1151 г
Ниацин	0.593 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.88 мг	2500 мг	8.6%	6.2%	1163 г
Кальций, Ca	85.52 мг	1000 мг	8.6%	6.2%	1169 г
Кремний, Si	17.752 мг	30 мг	59.2%	42.6%	169 г
Магний, Mg	21.79 мг	400 мг	5.4%	3.9%	1836 г
Натрий, Na	262.59 мг	1300 мг	20.2%	14.5%	495 г
Сера, S	58.89 мг	1000 мг	5.9%	4.2%	1698 г
Фосфор, P	88.6 мг	800 мг	11.1%	8%	903 г
Хлор, Cl	417.53 мг	2300 мг	18.2%	13.1%	551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	383.4 мкг	~
Бор, B	64.3 мкг	~
Ванадий, V	18.13 мкг	~
Железо, Fe	0.959 мг	18 мг	5.3%	3.8%	1877 г
Йод, I	5.07 мкг	150 мкг	3.4%	2.4%	2959 г
Кобальт, Co	2.842 мкг	10 мкг	28.4%	20.4%	352 г
Литий, Li	0.753 мкг	~
Марганец, Mn	0.1854 мг	2 мг	9.3%	6.7%	1079 г
Медь, Cu	80.7 мкг	1000 мкг	8.1%	5.8%	1239 г
Молибден, Mo	8.265 мкг	70 мкг	11.8%	8.5%	847 г
Никель, Ni	6.54 мкг	~
Олово, Sn	5.2 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	5.159 мкг	55 мкг	9.4%	6.8%	1066 г
Стронций, Sr	5.63 мкг	~
Титан, Ti	2.21 мкг	~
Фтор, F	19.03 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21019 г
Хром, Cr	2.94 мкг	50 мкг	5.9%	4.2%	1701 г
Цинк, Zn	0.7524 мг	12 мг	6.3%	4.5%	1595 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.231 г	~
Аргинин*	0.142 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.157 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.181 г	~
Заменимые аминокислоты	0.549 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.23 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.359 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.064 г	от 0.9 до 3.7 г	7.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.527 г	от 4.7 до 16.8 г	11.2%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.815 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.658 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.282 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.517 г	min 16.8 г	15%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.139 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.437 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.364 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Капустный заливной пирог 200 составляет 139 кКал.

Порция = 205 гр (285 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ 200

Капустный заливной пирог 200 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,8 %, витамином K - 29,7 %, кремнием - 59,2 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Капустный заливной пирог 200

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный заливной пирог 200, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный заливной пирог 200, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе