Рецепт Шницель куриный (2). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель куриный (2)

Куриная грудка (филе) (Жарка)	1812 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный молотый	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Панировочная смесь (Русский продукт)	97 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	158 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	82 г

Способ приготовления

Обжарить филе в яйце и панировке на раскаленном масле по 5 мин. с каждой стороны. Сложить в форму, накрыть фольгой и запекать в духовке ещё 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель куриный (2)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.6 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1089 г
Белки	20.6 г	76 г	27.1%	17.5%	369 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	7.3%	889 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.2%	5475 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.9%	3299 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.7 мкг	900 мкг	9.7%	6.3%	1026 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.118 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.075 мкг	~
Ликопин	0.417 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.415 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.1%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.6%	1818 г
Витамин В4, холин	21.53 мг	500 мг	4.3%	2.8%	2322 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	1.7%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.6%	10526 г
Витамин В9, фолаты	9.219 мкг	400 мкг	2.3%	1.5%	4339 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	1.3%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	1.2%	5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.678 мг	15 мг	4.5%	2.9%	2212 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.667 мкг	50 мкг	3.3%	2.1%	2999 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.3%	5000 г
Дигидрофиллохинон	0.056 мкг	~
Витамин РР, НЭ	10.7839 мг	20 мг	53.9%	34.9%	185 г
Ниацин	6.615 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.67 мг	2500 мг	10.3%	6.7%	970 г
Кальций, Ca	25.1 мг	1000 мг	2.5%	1.6%	3984 г
Магний, Mg	74.98 мг	400 мг	18.7%	12.1%	533 г
Натрий, Na	197.36 мг	1300 мг	15.2%	9.8%	659 г
Сера, S	15.09 мг	1000 мг	1.5%	1%	6627 г
Фосфор, P	172.1 мг	800 мг	21.5%	13.9%	465 г
Хлор, Cl	199.89 мг	2300 мг	8.7%	5.6%	1151 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.538 мг	18 мг	8.5%	5.5%	1170 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	9091 г
Кобальт, Co	9.388 мкг	10 мкг	93.9%	60.7%	107 г
Марганец, Mn	0.0848 мг	2 мг	4.2%	2.7%	2358 г
Медь, Cu	99.68 мкг	1000 мкг	10%	6.5%	1003 г
Молибден, Mo	11.248 мкг	70 мкг	16.1%	10.4%	622 г
Селен, Se	3.898 мкг	55 мкг	7.1%	4.6%	1411 г
Фтор, F	4.57 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	87527 г
Хром, Cr	23.99 мкг	50 мкг	48%	31%	208 г
Цинк, Zn	1.4059 мг	12 мг	11.7%	7.6%	854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.817 г	~
Валин	1.326 г	~
Гистидин*	1.293 г	~
Изолейцин	1.147 г	~
Лейцин	2.013 г	~
Лизин	2.595 г	~
Метионин	0.473 г	~
Метионин + Цистеин	0.883 г	~
Треонин	1.123 г	~
Триптофан	0.385 г	~
Фенилаланин	1.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.948 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.314 г	~
Аспарагиновая кислота	1.979 г	~
Гидроксипролин	0.199 г	~
Глицин	0.931 г	~
Глутаминовая кислота	3.035 г	~
Пролин	1.061 г	~
Серин	1.066 г	~
Тирозин	0.912 г	~
Цистеин	0.445 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	42.062 мг	~
Кампестерол	8.093 мг	~
Стигмастерол	2.398 мг	~
бета Ситостерол	26.591 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.037 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.265 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.317 г	min 16.8 г	13.8%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.111 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.172 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.759 г	от 11.2 до 20.6 г	24.6%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.658 г	~
18:2 прочие изомеры	0.012 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.279 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.012 г	~

Энергетическая ценность Шницель куриный (2) составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.6 кКал	-%
	Белки	20.6 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ (2)

Шницель куриный (2) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 53,9 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 93,9 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 48 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Шницель куриный (2)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шницель куриный (2), калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель куриный (2), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Сырники на кокосовой муке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе