Рецепт Хлеб домашний (мука в/с 300 мука пшенич. обойная 300 100 ржаная обирная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний (мука в/с 300 мука пшенич. обойная 300 100 ржаная обирная)

Вода	500 г
Сметана 20,0 проц. жирности	25 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	25 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	300 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	100 г
Толокно (Варка без слива вязкая)	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний (мука в/с 300 мука пшенич. обойная 300 100 ржаная обирная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.4 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	793 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.6%	1027 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	1.4%	3294 г
Углеводы	41.9 г	219 г	19.1%	9%	523 г
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	10.6%	444 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	1%	4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ	4.2 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	21429 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	5.1%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	1.9%	2466 г
Витамин В4, холин	40.24 мг	500 мг	8%	3.8%	1243 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	4.1%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	5.6%	833 г
Витамин В9, фолаты	36.46 мкг	400 мкг	9.1%	4.3%	1097 г
Витамин В12, кобаламин	0.008 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.565 мг	15 мг	10.4%	4.9%	958 г
Витамин Н, биотин	2.727 мкг	50 мкг	5.5%	2.6%	1834 г
Витамин РР, НЭ	3.4398 мг	20 мг	17.2%	8.1%	581 г
Макроэлементы
Калий, K	166.01 мг	2500 мг	6.6%	3.1%	1506 г
Кальций, Ca	28.9 мг	1000 мг	2.9%	1.4%	3460 г
Кремний, Si	1.327 мг	30 мг	4.4%	2.1%	2261 г
Магний, Mg	37.55 мг	400 мг	9.4%	4.4%	1065 г
Натрий, Na	532.62 мг	1300 мг	41%	19.3%	244 г
Сера, S	58.25 мг	1000 мг	5.8%	2.7%	1717 г
Фосфор, P	145 мг	800 мг	18.1%	8.5%	552 г
Хлор, Cl	828.64 мг	2300 мг	36%	16.9%	278 г
Микроэлементы
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	27 мкг	~
Железо, Fe	2.046 мг	18 мг	11.4%	5.4%	880 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Кобальт, Co	1.782 мкг	10 мкг	17.8%	8.4%	561 г
Марганец, Mn	1.0941 мг	2 мг	54.7%	25.8%	183 г
Медь, Cu	176.24 мкг	1000 мкг	17.6%	8.3%	567 г
Молибден, Mo	12.218 мкг	70 мкг	17.5%	8.2%	573 г
Селен, Se	3.443 мкг	55 мкг	6.3%	3%	1597 г
Фтор, F	55.83 мкг	4000 мкг	1.4%	0.7%	7165 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7576 г
Цинк, Zn	0.9382 мг	12 мг	7.8%	3.7%	1279 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Хлеб домашний (мука в/с 300 мука пшенич. обойная 300 100 ржаная обирная) составляет 212,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.4 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	41.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ (МУКА В/С 300 МУКА ПШЕНИЧ. ОБОЙНАЯ 300 100 РЖАНАЯ ОБИРНАЯ)

Хлеб домашний (мука в/с 300 мука пшенич. обойная 300 100 ржаная обирная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 36 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 54,7 %, медью - 17,6 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен Хлеб домашний (мука в/с 300 мука пшенич. обойная 300 100 ржаная обирная)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб домашний (мука в/с 300 мука пшенич. обойная 300 100 ржаная обирная), калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний (мука в/с 300 мука пшенич. обойная 300 100 ржаная обирная), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе