Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 300 г
Сало соленое (шпик свиной) 80 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 40 г
Соль столовая 3 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371.5 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.6% 1041 г
Жиры 34.6 г 56 г 61.8% 16.6% 162 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 0.9% 2844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.7% 1538 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.6% 4448 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 4.6% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.2% 2195 г
Витамин В4, холин 50.11 мг 500 мг 10% 2.7% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 1.7% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 3.1% 870 г
Витамин В9, фолаты 12.834 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3117 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 2.3% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 13055 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 6.1% 438 г
Витамин РР, НЭ 2.9685 мг 20 мг 14.8% 4% 674 г
Ниацин 1.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.17 мг 2500 мг 8.3% 2.2% 1201 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 3982 г
Кремний, Si 7.22 мг 30 мг 24.1% 6.5% 416 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 1.3% 1993 г
Натрий, Na 405.49 мг 1300 мг 31.2% 8.4% 321 г
Сера, S 145.2 мг 1000 мг 14.5% 3.9% 689 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 3% 912 г
Хлор, Cl 45.09 мг 2300 мг 2% 0.5% 5101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.5 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 1.6% 1709 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 0.9% 2890 г
Кобальт, Co 6.209 мкг 10 мкг 62.1% 16.7% 161 г
Марганец, Mn 0.2008 мг 2 мг 10% 2.7% 996 г
Медь, Cu 112.08 мкг 1000 мкг 11.2% 3% 892 г
Молибден, Mo 10.895 мкг 70 мкг 15.6% 4.2% 642 г
Никель, Ni 12.704 мкг ~
Олово, Sn 16.25 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 1.199 мкг 55 мкг 2.2% 0.6% 4587 г
Фтор, F 49.23 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8125 г
Хром, Cr 9.53 мкг 50 мкг 19.1% 5.1% 525 г
Цинк, Zn 1.4912 мг 12 мг 12.4% 3.3% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 371,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 371.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 34.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 24,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 62,1 %, медью - 11,2 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 19,1 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 371,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги