Инна
11.04.2022 05:50
Привет. Уже неделю как я вернулась в МЗР. По подсчётам у меня средний рацион составляет 1800 ккал. За неделю отвес - 2.6 кг при весе 78.3 кг. Прогноз МРЗ за 7 дней - 0.830 кг.
Интересно, так много, потому что ушла вода или я правда стала больше двигаться? Хотя, например, вчера у меня была спокойная прогулка и 2300 ккал.
Я очень рада, но мне не много тревожно, ведь я уже проходила голодные диеты и знаю, что ждёт в конце.
Инна
10.04.2022 21:18
Калорийность - 508.4 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 39.9 г; углеводы - 30.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Шоколад полугорький 200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 115 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 40 г
Шоколадная глазурь гурмэ 110 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 5 ч
Описание
Восхитительные на вкус и простые в исполнении трюфели.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сливки довести до кипения (не кипятить) и залить тёмный шоколад (разломать на кусочки или порубить ножом). Через 1-2 минутки тщательно размешать до объединения. Охладить до 30'С
Шаг 2.
Масло комнатной температуры добавить в ганаш (сливки с шоколадом) и пробить блендером до объединения.
Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа.
Шаг 3.
Сыр нарезать кубиком 5-7 мм. Вовсе не обязательно брать Гауду, изначально в рецепте предпологалось использование Горгонзолы. Размер кубика тоже может варьироваться.
Шаг 4.
Подготовить лист пергамента. Ганаш переложить в кондитерский мешок. Отрезать кончик на 10-12 мм.
Отсадить на пергамент немного ганаша, положить сверху кубик сыра, сверху отсадить ещё ганаш. Таким образом, сыр окажется внутри и нам не придется пачкать руки в шоколаде, катая шарики.
Убрать в холодильник минимум на 2 часа. Можно на ночь.
Шаг 5.
Приготовим глазурь. Молочный шоколад растопить на водяной бане или импульсами по 10-15 секунд в микроволновкой, каждый раз перемешивая. Добавить растительное масло, перемешать.
Не перегрейте шоколад. Смесь должна получиться тёплой.
Шаг 6.
Сформировать трюфели. Я делала аккуратные пирамидки, убирала складочку, которая получилась по середине.
Шаг 7.
Глазурь перелить в стакан. Трюфели наколоть на зубочистку и окунать в глазурь полностью. Дать излишкам глазури стеч и вернуть обратно на пергамент. Чтобы вытащить зубочистку, нужно прокрутить её. Убрать в холодильник.
Чтобы глазурь быстрее схватилась, предварительно трюфели можно убрать в морозилку на 15 минут, а потом глазировать.
Вместо глазури трюфели можно обвалять в молотых орешках.
Шаг 8.
Когда глазурь хорошо схватится,трюфели обвалять в какао.
С этого количества ганаша получается примерно 22 конфетки.
Хранить в холодильнике.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 508.4 кКал 30.19%
Белки 6.1 г 8.03%
Жиры 39.9 г 71.25%
Углеводы 30.9 г 14.11%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 4 
 3
Инна
10.04.2022 17:16
Планировала, что сегодня придут гости, но они будут завтра. Поэтому завтра, походу, второй загрузочный день)
Приготовила сырные трюфели.... это просто необыкновенно вкусно!!!!! Не сравнимо с тем, что продаётся в магазине и они мягкие! Их легко раскусить, ну и кусочек гауды, оттеняющий сладость шоколада. Ну очень, очень!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сырные трюфели
36
183 2.2 14.4 11.1
Лимонный пирог
150
401 8.9 21 43.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ с бараниной
300
246.6 17.1 13.8 9
Сметана 20% жирности
15
30.9 0.4 3 0.5
Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой
23
59.1 1.4 1.1 10.3
Паштет из печени трески
15
65.4 0.6 6 0
Творог 5% жирности
125
181.3 26.3 6.3 3.8
Сметана 20% жирности
25
51.5 0.6 5 0.9
Банан (Мытьё, нарезка)
90
86.4 1.3 0.5 18.9
Кофе с молоком и сахаром
128
34 1.3 1.2 3.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сок персиковый
50
34 0.2 0 8.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шашлык из свинины
180
394 27 32 0.7
Лук репчатый
20
8.2 0.3 0 1.6
Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки
70
228.2 4.5 9.2 25
Сырные трюфели
18
91.5 1.1 7.2 5.6
Сахар песок
24
95.8 0 0 24
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 5
Инна
09.04.2022 20:01
Сегодня был отличный завтрак, поэтому перекус решила не включать. После обеда я прилегла полежать, раз малыш улегся и уснула, поэтому пришлось и полдник отменить. Впереди была тренировка, до неё оставалось 1,5 часа. Решила не нагружать организм. Зато за ужином даже рыба показалась очень даже) я не очень её люблю.
Прикол. Попросила мужа вместе с рыбой в пароварку загрузить рис. Она у меня электрическая. Он мне звонит и говорит, что-то рис долго варится, прошло пару часов. Оказалось, он воду не добавил, думал, что паром сварит. Я валялась под столом)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Датский блин с опятами
230
611.3 22.8 37.7 43.5
Сахар песок
7
27.9 0 0 7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Вода
200
0 0 0 0
Морс из чёрной смородины
200
19 0.2 0.2 3.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ с бараниной
366
300.9 20.9 16.8 11
Сметана 20% жирности
20
41.2 0.5 4 0.7
Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой
33
84.7 2 1.6 14.7
Лук репчатый
13
5.3 0.2 0 1.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
250
2.5 0 0 0.5
Кисель молочный овсяный Медвежонок
150
90 2.7 2.7 14.3

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Треска отварная, по 1-340
100
79 17.9 0.8 0
Салат помидоры/огурцы/салат
200
75.8 2 4.8 6.8
Сок Апельсиновый [Rich]
200
72 0 0 18
Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой
25
64.2 1.6 1.2 11.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Лениво бы заниматься и тяжелей, чем обычно. Хоть и программа та же. Но, утяжелители были другие, вес тот же.
В зале было круто. Не было никого, кроме администратора. И солнце такое яркое, в зале огроменные окна на две стороны.
Потом на бочку и фито чай.
На обратном пути нужно было зайти за продуктами, пакет получился не легким. Домой доплела, очень устала.. Впереди выходные
аква-аэробика
1
Итог
Время
15
15
аэробика легкая
1
Итог
Время
50
50
Ходьба (дистанция/время)
1
Итог
Дистанция
6270
6270
Количество шагов
8670
8670
Время
50
50
Вес отягощения
Перепад высот
Результаты за день
Энергозатраты: 676 ккал
Время: 115 мин
Дистанция: 6270 м
Количество шагов: 8670 кол
 1 
Инна
08.04.2022 18:26
Сегодня днём пришлось подождать обеда. Время не пришло, а голод проснулся. Перекусила. Тем самым отсрочила обед ещё на 2 часа. Но ничего.
За ужином последний кусочек курицы еле как съелся. Жаль, что на упаковках продуктов не пишут нутриенты, а то это было бы интересно и проще.
А ещё я наварила огромную кастрюлю борща из баранины! Нужно звать гостей, а то долго есть придётся)
Давненько не варила борщей, да и с поджаркой особенно. Но в этот раз было настроение повозиться. А ещё я варю мясо на кости очень долго. В этот раз варила чуть больше трех часов. Так что он очень наваристый получился. Жаль нет дома свежей зелени.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе с молоком и сахаром
127
33.8 1.3 1.1 3.3
Кукурузная каша
200
149 3.8 1.4 30.4
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Клубника (Мытьё, нарезка)
30
12.3 0.2 0.1 2.3
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
4
26.4 0 2.9 0.1
Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой
30
85.1 2.1 2 13.8
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
30
105 7.9 8 0
Вода
200
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко Голден
190
108.3 0.5 0.3 21.3
Киви
140
65.8 1.1 0.6 11.3
Апельсиновый Сок [Rich]
200
72 0 0 18

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
145
1.5 0 0 0.3
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью
100
17 1.6 0.2 0.5
Паста простая
100
125.5 3.2 4.2 18.3
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое
170
323 49.2 12.6 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
145
1.5 0 0 0.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат помидоры/огурцы/салат
200
75.8 2 4.8 6.8
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая
90
148.5 27.9 3.2 0
Кускус (кус-кус), приготовленный
85
95.2 3.2 0.1 18.5
Сахар песок
8
31.9 0 0 8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Колбаски троекурово жаренные
60
172 12.8 12.8 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Погуляла в удовольствие. До парка идти минут 25, но это стоит тех 40 минут без рёва мотора. На самом деле, я дольше гуляла, но приложение почему-то считает так... Наверное, дорогу туда и обратно.
Ходьба (дистанция/время)
1
Итог
Дистанция
6050
6050
Количество шагов
7993
7993
Время
43
43
Вес отягощения
Перепад высот
Результаты за день
Энергозатраты: 285 ккал
Дистанция: 6050 м
Количество шагов: 7993 кол
Время: 43 мин
Инна
07.04.2022 20:22
Какао в середине дня оживило меня, прям даже насытило! Сегодня размышлял о меню на воскресенье. И так выходит, что воскресенье это маленький праздник)
Радует, что тренировка вечером и не надо особо подгадывать, просто не ем за 2 часа. А после уже поздно. Но опять же, на всякий у меня припасен овсяный кисель, который заваривают водой. Понятное дело, углеводы. Но их не много, совсем мало.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой
55
155.9 3.9 3.6 25.3
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
10
66.1 0.1 7.3 0.1
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
30
84 8.3 5.1 0.9
Сахар песок
7
27.9 0 0 7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Яйцо куриное вареное вкрутую
126
200 16.2 14.6 0.9
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп гороховый
350
213.5 11.2 3.9 35
Вода
1000
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат из печеных овощей
100
76.1 1.9 3 10.2
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое
170
323 49.2 12.6 0
Сахар песок
5
20 0 0 5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
185
1.9 0 0 0.6
Паста простая
100
125.5 3.2 4.2 18.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао с молоком
200
140 6.8 5.8 13.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой
30
85.1 2.1 2 13.8
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
70 5.3 5.3 0
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
7
46.3 0.1 5.1 0.1
Банан
130
124.8 2 0.7 27.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Я устала!!!!! Сегодня, как и во вторник, была "облегчённая" тренировка.
Мне не хватало дыхания, я хотела пить. Не могу делать прес. Подседы делала как попало, болят колени. Я думала не осилю, каждый раз как последний. Правда, тяжело тренироваться. Мне кажется, что когда я скину вес, то начну прыгать аж до потолка.
аква-аэробика
1
Итог
Время
30
30
аэробика легкая
1
Итог
Время
50
50
Ходьба (дистанция/время)
1
Итог
Дистанция
5760
5760
Количество шагов
7945
7945
Время
48
48
Вес отягощения
Перепад высот
Результаты за день
Энергозатраты: 712 ккал
Время: 128 мин
Дистанция: 5760 м
Количество шагов: 7945 кол
Инна
06.04.2022 18:07
Весь день прошёл нормально.
Не переедала, сделала гимнастику, сходила на прогулку. Но за ужином, я поняла, что хочу что то съесть, чего нельзя вечером. Захотелось. Но в норму по каллориям влезла. Хотя другие показатели хромают. Но за то, сегодня были овощи, уже хорошо.
Кстати, хлеб я пеку сама. Получается очень вкусно! Решилась на 50 кг муки, надоело по пять кг таскать с магазина.. Только теперь интересно, где можно взять большую развесовку ржаной и цельнозерновой муки

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша овсяная с молоком
260
215.5 7 3.9 38.2
Миндаль
15
91.4 2.8 8.1 2
Смородина черная
30
13.2 0.3 0.1 2.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
3
22.4 0 2.5 0
Сахар песок
7
27.9 0 0 7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Вода
250
0 0 0 0
Артра МСМ
2
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь (Мытьё, нарезка)
30
10.5 0.4 0 2.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат из печеных овощей
100
76.1 1.9 3 10.2
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое
60
114 17.4 4.4 0
Суп гороховый
300
97.2 5.7 0.6 17.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грейпфрут (Мытьё, нарезка)
270
94.5 1.9 0.5 17.6
Киви (Мытьё, нарезка)
95
44.7 0.8 0.4 7.7
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
130
1.3 0 0 0.3
Банан (Мытьё, нарезка)
50
48 0.8 0.3 10.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис отварной
60
69.6 1.3 0.3 14.9
Салат из печеных овощей
150
114.2 2.9 4.5 15.3
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая
80
132 24.8 2.9 0
Сахар песок
7
27.9 0 0 7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Лимон (Припускание)
10
3.1 0.1 0 0.3
Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой
65
184.3 4.6 4.2 29.9
Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой
60
170.1 4.3 3.9 27.6
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
25
70 6.9 4.3 0.8
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
8
52.9 0.1 5.8 0.1
Палпи Апельсин [Добрый]
100
46 0 0 11.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сахар песок
4
16 0 0 4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Лимон
5
1.7 0 0 0.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Инна
05.04.2022 20:12
Поешь и опять, спустя час, хочется есть. А ем я нормально так! Но не хватает. Вот каша, сложный углеводы, но до обеда без перекуса не дотянуть. Хочется есть! Причём по настоящему есть хочется далеко не всегда. И невозможно переключиться, даже что-то делая, я буду смотреть на часы и думать, ну когда же поем.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша пшеничная на молоке
200
183.4 5.6 1.4 36.8
Сахар песок
15
59.9 0 0 15
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
260
2.6 0 0 0.8
Миндаль
20
121.8 3.7 10.7 2.6
Смородина черная
30
13.2 0.3 0.1 2.2
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
5
33.1 0 3.6 0.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
400
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина (мякоть) запеченная
150
252.2 39.2 9 4.5
Рис отварной
110
127.6 2.4 0.6 27.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
160
1.6 0 0 0.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 9% жирности
100
169 18 9 3
Сметана 20% жирности
20
41.2 0.5 4 0.7
Сахар песок
9
35.9 0 0 9

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое
240
456 69.4 17.8 0
Апельсиновый сок, охлажденный, полученный из концентрата
200
98 1.4 0.2 22.5
Вода
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт Вишня-Черешня [Epica]
130
156 7.4 6.2 18.1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 15
Инна
05.04.2022 19:54
Все хорошо.
Бабуля принесла блинов с мясом и перекус плавно перетек в обед!
Ну нужно же нормально поесть перед стоматологов, особенно, если ты идёшь лечиться.
Не могу себе отказать в сладком чае. Если чай не сладкий, то зачем его пить?..
Мой любимый с лимоном, на втором месте с молоком. Нет, конечно, я в курсе за китайские чаи, но как-то не хочется пить такой чай каждый день. Пробовала, не зашло. А вот редко, да с тортиком, в самый раз!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Омлет простой
180
241 15.5 17.3 5.8
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве
10
28 2.8 1.7 0.3
Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой
30
88.4 2.5 1.9 14.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
160
1.6 0 0 0.5
Вода
130
0 0 0 0
Сахар песок
10
39.9 0 0 10

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Смузи банан/арахис
280
272.7 9.2 10.9 33
блинчики с курицей
160
276.8 12.8 4.8 44.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
169
1.7 0 0 0.5
Вода
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое
190
361 55 14.1 0
Рис отварной
100
116 2.2 0.5 24.9
Сок из-под курицы
40
33.3 3.6 2.1 0
Жир куриный
5
44.9 0 5 0
Сахар песок
3
12 0 0 3
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
25
13.5 0.7 0.6 1.2

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
блины с творогом
150
182.7 5.6 6.8 24.9
Сахар песок
4
16 0 0 4
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
25
13.5 0.7 0.6 1.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Почему после тренировки мне хочется сока? Апельсинового, холодненького!
Тренер не рекомендует пить сразу после тренировки, даже воду. Исключение травяной чай.
А что насчёт углеводного окна? Работает ли оно у тех, кто "сгоняет жирок" и к проф спорту не имеет никакого отношения?) а то сок прям очень хочется!
Ходьба (дистанция/время)
1
Итог
Дистанция
6090
6090
Количество шагов
8089
8089
Время
43
43
Вес отягощения
Перепад высот
аэробика легкая
1
Итог
Время
50
50
аква-аэробика
1
Итог
Время
30
30
Результаты за день
Энергозатраты: 728 ккал
Дистанция: 6090 м
Количество шагов: 8089 кол
Время: 123 мин
Инна
04.04.2022 10:33
Весна уже походу началась взаправду! Сегодня обещали до +11. Нужно выйти из дома погулять! Но только грязно очень. Чтож двину в парк, там есть где пройтись.
По плану сегодня вышивка, хоть сто крестиков сделать и то хорошо.
Всем весны!
 4 
 14
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги