Екатерина
05.04.2021 20:51

Спагетти из кабачка

Калорийность - 36.6 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 1 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Тушение) 750 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 170 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Великолепный овощной гарнир! Можно добавлять в рецепт любые овощи и специи по вкусу. Мне особенно нравится с итальянскими травами...ммм! Или с соусом из греческого йогурта с зеленью.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачки помойте и очистите кожицу, если кабачки молодые, можно не чистить. Нарежьте соломкой специальным ножом или натрите на терке для корейской моркови.
Шаг 2.
Помидоры опустите в кипящую воду на пару минут, или ошпарьте кипятком, после этой манипуляции снимите кожицу. Почистите 2-3 зубчика чеснока.
Шаг 3.
В сковороду налейте оливковое масло, слегка разогрейте, выложите на нее порезанные помидоры и измельчённый чеснок, обжаривайте до мягкости помидоров. Ни в коем случае у чеснока не должно появится коричневой корочки, это испортит вкус блюда.
Шаг 4.
К помидорам и чесноку добавляем спагетти, и обжариваем ~ 5 минут. Солим по вкусу. Перемешиваем аккуратно, лучше кулинарными щипцами, чтобы не повредить нежный кабачок. Спагетти должны быть мягкими, но слегка хрустящими внутри. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.6 кКал 2.17%
Белки 0.8 г 1.05%
Жиры 1 г 1.79%
Углеводы 6.1 г 2.79%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 90 г 3.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
2.8%
b-car
3.1%
В1
2.8%
B2
2.2%
Холин
2.1%
B5
2.2%
B6
6.1%
B9
3.8%
B12
~
C
23.3%
D
~
E
1.3%
H
0.9%
вит.К
5.8%
PP
4.5%
Калий
12.6%
Ca
2.2%
Si
112%
Mg
2.5%
Na
21.7%
P
2.8%
Cl
19.1%
Fe
3.2%
I
0.4%
Co
28.1%
Mn
8.2%
Cu
7.9%
Mo
7.8%
Se
0.8%
F
0.2%
Cr
4.9%
Zn
2.7%
 11 
 7
Ольга * 05.04.2021 21:03
Вот это круто!!! Это самодельные? Подскажите пожалуйста.
Екатерина 05.04.2021 21:13
Ольга *, конечно 😊 очень легко готовятся) главное иметь нож или терку для корейской морковки 👌
Vika 05.04.2021 21:49
Спасибо! Гениально )
Екатерина 05.04.2021 22:03
Vika, на здоровье! 🙌
Алин@ 05.04.2021 22:52
Да крутые кабачки!🤗
Елена Пащенко 09.04.2021 19:07
Скорее бы уже кабачковый сезон.. спасибо за рецепт.
Екатерина 10.04.2021 12:04
Елена Пащенко, скорее бы! 😌 Столько рецептов ждут! 🙏
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты