Спагетти из кабачка

Калорийность - 36.6 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 1 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Тушение)	750 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	170 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Великолепный овощной гарнир! Можно добавлять в рецепт любые овощи и специи по вкусу. Мне особенно нравится с итальянскими травами...ммм! Или с соусом из греческого йогурта с зеленью.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачки помойте и очистите кожицу, если кабачки молодые, можно не чистить. Нарежьте соломкой специальным ножом или натрите на терке для корейской моркови.

Шаг 2.

Помидоры опустите в кипящую воду на пару минут, или ошпарьте кипятком, после этой манипуляции снимите кожицу. Почистите 2-3 зубчика чеснока.

Шаг 3.

В сковороду налейте оливковое масло, слегка разогрейте, выложите на нее порезанные помидоры и измельчённый чеснок, обжаривайте до мягкости помидоров. Ни в коем случае у чеснока не должно появится коричневой корочки, это испортит вкус блюда.

Шаг 4.

К помидорам и чесноку добавляем спагетти, и обжариваем ~ 5 минут. Солим по вкусу. Перемешиваем аккуратно, лучше кулинарными щипцами, чтобы не повредить нежный кабачок. Спагетти должны быть мягкими, но слегка хрустящими внутри. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.6 кКал	2.17%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	89.5 г	3.94%