Nyushiki
23.11.2020 09:25

Пшенный пирог

Калорийность - 217.8 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 36.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 100 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 100 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
И полезно, и сытно
И даже если пшено не очень нравится, то можно добавить специй (корица, мускатный орех) и оно совсем не чувствуется

Подсластитель добавлять по вкусу.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Варим кашу на молоке с водой. Доводим до кипения, делаем огонь меньше и готовим 15 минут.
Шаг 2.
Изюм промываем и заливаем кипятком. Минут через десять сливаем воду.
Шаг 3.
Остужаем кашу. Добавляем желток и изюм Белок взбиваем с солью в крепкую пену и аккуратно перемешиваем с кашей.
Шаг 4.
Выкладываем в силиконовую формочку и запекаем минут 20 при температуре 220 градусов.
Шаг 5.
При подаче можно полить сметаной, йогуртом, вареньем, сиропом.
Шаг 6.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.8 кКал 12.93%
Белки 8.1 г 10.66%
Жиры 4.6 г 8.21%
Углеводы 36.6 г 16.71%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 49 г 2.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
6.7%
b-car
0.6%
В1
10.7%
B2
9.8%
Холин
12.5%
B5
12.6%
B6
11.3%
B9
2.7%
B12
8%
C
1.3%
D
4.5%
E
1.8%
H
14.8%
вит.К
0.8%
PP
13.9%
Калий
11.3%
Ca
7.6%
Si
84.9%
Mg
10.4%
Na
14.6%
P
20.7%
Cl
12.3%
Fe
10%
I
4.5%
Co
52.2%
Mn
19.1%
Cu
20.2%
Mo
13.6%
Se
13.8%
F
1.4%
Cr
4.6%
Zn
8.3%
 6 
 6
Elena chibambam 23.11.2020 10:59
Обожаю пшёнку) но никогда не покупала почему-то)))
Nyushiki 23.11.2020 11:06
Elena chibambam, всегда найдутся вкусняшки повкуснее
Марина 23.11.2020 11:15
Надо сделать. Спасибо за рецепт
Nyushiki 23.11.2020 11:43
Марина, попробуйте  Количество жидкости можно увеличить. Немного суховато получилось. Но мне и так понравилось.
Татьяна 23.11.2020 13:03
А как оно на вкус?
Ближе к пирогу или ближе к запеканке?
Очень идея и картинка понравились))
А дома как раз есть готовая молочная пшенная каша с тыквой)
Nyushiki 23.11.2020 13:13
Татьяна, ближе к пирогу. Он суховатый получается. Творога нет. Можно жидкости чуть добавить, чтобы не было так сухо. Но я в сиропом и йогуртом кушала, мне хорошо было
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги