April
31.07.2020 13:07
Не мое, но я очень понимаю автора))):

"От стоматолога вышла, в утешение решила купить себе новый купальник.
Все равно какой, старый я потеряла в пылу расхламления.

Стою на кассе, и тут продавщица у меня спрашивает:
— Вы примеряли купальник? Все хорошо?

То есть как это все хорошо, хотела я сказать ей.

Все хорошо с купальником у меня было в 1996 году.
Это были три перламутрово-голубых лоскутка, соединенных шнурками. В нем я лежала на золотом волжском песочке и пляжные вуайеристы при виде меня перевоспитывались и становились медбратьями.
В нем я позировала настоящему скульптору, а без него — настоящим художникам. В нем я шла по мосту, и мне сигналили машины и как-то случилось ДТП.
В меня влюблялись музыканты, поэты, актеры, бизнесмены, и даже наш участковый был от меня без ума.
Весь мир лежал у моих длинных гладких ног.

А с этим купальником что может быть хорошего?
Он 50-го размера и похож на авоську с двумя ручками, в которой угрюмая дачница несет на базарчик яблоки-паданцы.
Этому купальнику остался один шаг до буркини, и этот шаг уже видится мне логичным.

Так я хотела сказать, и даже уже набрала воздуху в грудь и огляделась в поисках благодарной аудитории.
Но за мной стояли: леди в белом кружеве и в кедах и ее спутник, весьма импозантный в джинсовых шортах. На двоих им было лет полтораста. Они покупали розовый самокат, и к нему шлем. По очереди словно нечаянно жали на крохотный клаксон.

Отчего-то его дурацкий, квакающий звук вполне примирил меня с купальником, с собой и — ненадолго — с миром."

© Наталья Кочелаева
 10 
 4
April
21.07.2020 11:36
Сколько весит кусок арбуза? Люди, помогите чем можите)
На работе день рождения. Угощали пиццами, роллами, арбузом, соком и черешней. Чтобы не вызывать лишних вопросов, пришлось угоститься. Обошлась куском арбуза и тремя черешнями, а то ведь у меня все взвешенно и посчитано. Ни о каком взвешивании арбуза посреди праздника и всеобщего внимания, конечно, речь не идет. А сколько еще этих дней рождения впереди.... Эх.  Как мне теперь этот арбуз посчитать?

Еще обнаружила с утра что у меня браслет ми бенд потерял блютуз. Сейчас восстановила подключение, но история за июль вся пропала, не восстанавливается, абыдна

О хорошем - схватила в магазине новый контейнер для обедов на работе, которые сильно меня грустят)) Розавинький, совершенно девочковый, просто потому что могу и хочу себе сделать маленькую приятность. Не запланированные покупки вообще отдельная девочковая радость же)  ну и повод избавиться от старого неиспользуемого пластика. Смотрю, кстати, на коллег. За время карантина не особо люди изменились, но некоторые все же поменялись - полные ожидаемо пополнели, стройные похудели.  Се ля ви.
 4 
 23
April
19.07.2020 16:54
Калорийность - 178.3 кКал; белки - 13.2 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Фарш куриный окорочковый 695 г
Кабачок (Запекание) 288 г
Морковь (Запекание) 110 г
Чеснок (Запекание) 18 г
Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Карри, порошок 1 г
Оливковое масло 5 г
Кетчуп 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Запеканка из куриного фарша, моркови и кабачка - готовый обед, который удобно взять с собой на работу, да и дома вкусно и просто приготовить. А также способ приготовить кабачки для тех кто их не очень любит в целом виде. По сути, это очень ленивый голубец с кабачком вместо капусты.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачок и морковь потереть на тонкой терке (тонкими длинными кусочками, как "корейская" морковь). Фарш смешать с овощами, добавить два яйца, 2 ст.ложки кукурузной муки (можно заменить рисовой или крахмалом), несколько зубчиков чеснока, пропущенных через чеснокодавилку (количество чеснока по вкусу, я добавила 4 крупных.). Добавить соль, перец, порошок карри, сушеную паприку, ст.ложку кетчупа или томатной пасты.
Шаг 2.
Все тщательно вымешать и выложить в форму, смазанную маслом. Запечь в духовке около 45 минут, в конце приготовления проверить протушились ли овощи и включить на 5-7 минут верхний гриль для румяной корочки.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.3 кКал 10.59%
Белки 13.2 г 17.37%
Жиры 11.2 г 20%
Углеводы 5.8 г 2.65%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 68.1 г 3%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
24.4%
b-car
23.8%
В1
2%
B2
3.8%
Холин
6.1%
B5
4.4%
B6
3.8%
B9
1%
B12
1.8%
C
2.1%
D
2.3%
E
2%
H
4.5%
вит.К
2.4%
PP
3.9%
Калий
4.6%
Ca
1.9%
Si
30.3%
Mg
3.2%
Na
18.5%
P
5.4%
Cl
14.9%
Fe
3.5%
I
1.7%
Co
16.7%
Mn
5.2%
Cu
4.5%
Mo
5.7%
Se
7.6%
F
0.3%
Cr
2.9%
Zn
2.7%
 7 
 7
April
14.07.2020 14:21
По оценкам некоторых врачей у 90% взрослого населения старше 40 лет есть инсулинорезистентность в той или иной степени.
Не знаю, удастся ли вставить ссылки на видео, но попробую. Данные все от врачей, не мои выкладки, просто конспект для тех кому интересно. По ссылкам ниже - видео.

Катя Янг, Патологическая инсулинорезистентность, как понять что она есть:

инсулинорезистентность признаки

Конспективно, признаки:
- талия больше 80 см
- черный акантоз (темные костяшки пальцев, локти, подмышки, пах и пр)
- папиломы, красные точки на коже
- быстрая утомляемость, сонливость
- жажда, сухость во рту
- тяга к сладкому
- лишний вес, сложности с его сбросом
- учащенное мочеиспускание

Анализы:
- индекс НОМА
- гликированный гемоглобин
- гомоцистеин
- липидный спектр
- уровень мочевой кислоты

инсулинорезистентность что надо знать
Рекомендации:
- немедикаментозная коррекция стресса (например - составить список 10 антистрессовых занятий, которые позволяют вам переключиться и расслабиться, исключая еду и алкоголь, ложиться спать до 23 ч, т.е. соблюдать циркадные ритмы и пр)
- палеопротокол
- физическая активность

Палео:
- максимально цельные непереработанные продукты
- отсутствие провоспалительных продуктов (глютен, молочные продукты, бобовые не замоченные, соя, сахар,контроль за количеством фруктов, ягоды предпочтительнее фруктов, ограничить омега-6, увеличить омега 3, морскую рыбу, авокадо, оливковое масло)
- основа рациона целые мясные продукты, а первую очередь субпродукты
- ферментированные продукты
- костный бульон
- яйца
- орехи и семена
- овощи, особенно зеленые, в большом количестве

избавиться от инсулинорезистентности

Основные принципы:
- питание не чаще 3 раз в день, без перекусов, чтобы инсулин успевал снижаться
- снижение потребления углеводов
- употребление полезных жиров (не в сочетании с быстрыми углеводами!)
- контроль уровня стресса, соблюдение режима отдыха и сна, в том числе не приводить тренировки к стрессовому уровню
- посильная физическая активность

Инсулинорезистентность как победить Доктор Петрик
- низкое потребление угдеводов,
- ходьба 1,5 часа ежедневно (10 км)
- яблочный уксус, липоевая кислота 600 мг

Собственно, все сходятся в снижении потребления углеводов и урежении приёмов пищи (исключить кусочничанье, перекус частые). Для меня 3 приема пищи оказались лучше чем рекомендованные раньше 5-6 приёмов, когда весь день блин, думаешь о еде и как дожить до следующего перекуса и никогда нет насыщения. Сейчас ем 3 раза и чувствую себя гораздо лучше в промежутках и меньше времени еде посвещается, больше насыщения и свободы
 9 
 41
April
05.07.2020 15:21
Калорийность - 134.4 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 8.5 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Варка) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Морковь (Пассерование) 130 г
Оливковое масло 10 г
Шампиньоны (Тушение) 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Быстрый и полезный паштет на завтрак или ужин
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нам обязательно понадобится куриная печень, морковь, лук и масло. Шампиньоны - по желанию. В этом паштете хорошо себя показывают королевские (коричневые) шампиньоны, но и без них вкусно
Шаг 2.
В кипящую соленую воду бросаем лавровый лист, душистый и черный перец горошком и опускаем нашу печень. Время варки 5-10 минут
Шаг 3.
Пока печень варится, на сковороде пассеруем измельченные лук и морковь, солим.
Шаг 4.
Откидываем печень на дуршлаг, избавляемся от перца и лаврового листа и отправляем ее на сковороду к луку и моркови. Воду после варки сливаем, это позволит избавиться от лишних или вредных веществ, если они в печени есть. Добавляет немного кипятка, так, чтобы печень и овощи могли протушиться вместе мунут 5-10 и передать вкусы друг другу.
Шаг 5.
Горячую смесь сразу измельчаем блендером. Если при тушении много жидкости, лучше ее частично слить в отдельную емкость, чтобы паштет не получился слишком жидким. Ее всегда можно добавить при взбивании блендером. Добавляем сливочное масло. Количество на свое усмотрение, если масла добавить 100 гр или больше то паштет будет хорошо застывать в холодильнике, как масло. Если 50 гр или не добавалять, то он будет оставаться пластичным.
Пробуем на соль и перец. Осторожно, легко пересолить, паштет очень нежный.
Шаг 6.
Следующий шаг - факультативный. Прямо в горячую смесь после блендера добавляем порезанные пластинками шляпки королевских шампиньонов. В горочем паштете они прогреются и этого достаточно. В этот раз у меня были простые мелкие шампьньоны, они просятся паштет прогреть на плите, чтобы довести грибы до нужного вкуса.
Шаг 7.
Раскладываем паштет по контейнерам и охлаждаем. Половину сразу можно заморозить, он хорошо переносит заморозку, но если планируете морозить - лука кладите поменьше.

Готовый паштет воодружаем на хрустящий подсушенный на гриле или в тостере хлеб и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.4 кКал 7.98%
Белки 11.8 г 15.53%
Жиры 8.5 г 15.18%
Углеводы 2.6 г 1.19%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 75.8 г 3.33%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
25
A
507%
b-car
36.1%
В1
11.4%
B2
52.3%
Холин
16.4%
B5
57.8%
B6
14.9%
B9
0.7%
B12
290%
C
9.6%
D
1.1%
E
3.8%
H
5.6%
вит.К
2.5%
PP
28.5%
Калий
9.4%
Ca
1.8%
Si
16%
Mg
5.3%
Na
7.9%
P
17.8%
Cl
6.8%
Fe
43.9%
I
2.8%
Co
102%
Mn
7.2%
Cu
30.2%
Mo
20.4%
Se
56.4%
F
0.7%
Cr
8.6%
Zn
28.4%
 8 
 7
April
29.06.2020 08:04
Два месяца я на этом сайте. Полет отличный. Общая потеря веса с середины апреля 7,6 кг. За время подсчета калорий - 6,1 кг. Лицо однозначно стало лучше выглядеть. Объемы тоже ушли - замеряю на начало месяца, так что завтра или послезавтра запишу все. Из успехов -  благодаря карантину мне удалось перейти на трехразовое питание без всяких перекусов и еды на ночь. Благодаря тому что ем дома домашнюю еду- рацион более полноценный. Благодаря тому что не приходится возращаться с работы поздно из-за переработок, голодной и уставшей  - удается ужинать не так поздно.  Организм перестороился, ему все нравится. Сейчас вот запросил овсянки и кефира -  я сильно удивилась так как овсянку никогда не любила - я после нее голодная всегда. В принципе сейчас даже понятно почему - завтрак из одной овсянки и кофе с молоком, совсем без жиров, тянул максимум на 250-300 калорий и хватало их не более чем на полтора часа. А жиры мне всегда запрещали.

Вобщем, я молодец. Подсчет калорий не бесит, как раньше. Единственное что меня беспокоит как это продолжить потом, когда придется вернуться в офис.
 10 
 18
April
12.06.2020 06:06
Жиза. Вот так это все и происходит))
 6 
 4
April
17.05.2020 12:06
19-й день считаю калории. Честно говоря, думала меня это будет раздражать гораздо больше. Но нет, все нравится, отчетики, таблички - как какая-то игра, только ещё и практический результат на выходе. Завожу себе привычку ходить с утра, до завтрака - этакое кардио на тощак. Во первых, на улицах до 7 утра никого, красота, яблони цветущие. Во вторых, привычка вырабатывается, пусть нагрузка и небольшая пока. Бегать я точно не могу и не буду пока. На прогулку вытолкнуть себя сложно, но настроение хорошее потом - и от природы и от сознания того что уже до завтрака полезное дело сделано и я молодец. Да и не надо больше за норму шагов переживать. За день остальные перемещения до нормы добьют.
Самочувствие прекрасное. В бёдрах ушло два сантиметра.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржаной из обдирной муки
45
88.7 2.7 0.5 18
Яйцо куриное
115
180.6 14.6 13.2 0.8
Куриные желудки тушёные с луком
40
81.6 10.6 4.2 2.1
Мандарин
167
63.5 1.3 0.3 12.5
Сливки 10% жирности. стерилизованные
30
35.7 0.8 3 1.3
Горчица столовая
15
21.5 1.5 0.8 1.9
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)
14
33.9 1.1 0.4 6.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Хлеб ржаной из обдирной муки
45
88.7 2.7 0.5 18

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сырники с кокосовым сахаром не сладкие
2
187.2 20.7 3.2 18.5
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли
95
88.4 2.4 0.1 18
Айсберг (салат кочанный)
40
5.6 0.4 0.1 0.7
Оливковое масло
7
62.9 0 7 0
Кунжут
10
56.5 1.9 4.9 1.2
Соевый соус
10
5.3 0.8 0.1 0.4
Макароны отварные, по 1-302
52
51 1.9 0.2 10.4
Индейка, белое мясо, запечённая
60
88.2 18.1 1.2 0
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое
49
93.1 14.2 3.6 0
Чеснок
5
7.5 0.3 0 1.5
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
14
32.5 0.7 0 7.1
Вода
2000
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец парниковый
120
13.2 0.8 0.1 2.3
Сельдерей
140
18.2 1.3 0.1 2.9
Куриная грудка (филе)
140
158.2 33 2.7 0.6
Салат (латук)
50
8 0.8 0.1 1
Оливковое масло
7
62.9 0 7 0
Авокадо
60
96 1.2 8.8 1.1
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли
100
93 2.5 0.1 19

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
116
182.1 14.7 13.3 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 22
April
02.05.2020 18:16
Когда то у меня был здесь дневник, но восстановить почему-то не удалось. Значит к лучшему, начну с чистого листа (опять... беззвучные рыдания фоном). 
Сегодня прошла 10 260 шагов.  Немного заныла щиколотка, подвернутая в марте. Слабость какая-то к вечеру, еще бы поела, но хватит.
Пожелайте мне удачи что ли, я буду рада!. 
Всем мир 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
110
172.7 14 12.7 0.8
Фасоль Лоби [Хортекс]
85
25.5 1.7 0 4.3
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
110
66 3.3 3.5 5.2
Оливковое масло
3
26.9 0 3 0
Хлеб Русский в Нарезке [Русский Хлеб]
42
92.4 3.4 0.4 21
Авокадо
62
99.2 1.2 9.1 1.1
Апельсин
155
66.7 1.4 0.3 12.6
Йогурт домашний
124
77 3.6 4.3 5.8
Кофе Милликано [Якобс]
20
23.2 2.9 0.5 1.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макароны Гречневые Отварные [Макфа]
138
196 8 0.6 39.7
тушеный картофель
100
154.2 2.3 9.1 15.8
Кабачки тушеные с зеленью
100
64 0.9 4.4 5.2
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения
106
238.5 21.5 17 0
Перец сладкий красный
66
17.8 0.9 0.1 3.5
Хлеб ржаной из сеяной муки
38
79.8 1.9 0.4 17
Вода
2000
0 0 0 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное
62
38.4 1.8 2.2 2.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
33
36.3 7.3 0.2 1.1
Брусника
65
29.9 0.5 0.3 5.3
Вода
200
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Айсберг (салат кочанный)
100
14 0.9 0.1 1.8
Редька белая (дайкон, восточнная редька)
47
8.5 0.3 0 1.2
Перец сладкий красный
20
5.4 0.3 0 1.1
Помидор (томат), парниковый
145
20.3 0.9 0 5.5
Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная
120
244.8 30.4 12.8 0
Оливковое масло
6
53.9 0 6 0
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью
130
101.4 6.7 0.4 12.7
Сливки 10% жирности. стерилизованные
15
17.8 0.4 1.5 0.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яичный белок куриный
2
30.7 7.1 0.1 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы