Yakusheva Ekateina
10.02.2020 00:53

Грудка с грибами

Калорийность - 123.7 кКал; белки - 21.9 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 266 г
Шампиньоны (Жарка) 25 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Соевый соус 6 г
Подсолнечное масло 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Грудку я взяла с костью, но думаю это не имеет особого значения. Лук и грибы как бы гриль, очень мне понравилось и горячее и в холодном виде. Гарнировала свежими огурцом и помидором.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Грудку надрезать, чтобы раскрыть и сделать более плоской. Полить и промокнуть соевым соусом, посыпать ч. перцем или любыми приправами. грибы порезать не мелко. На сухую сковороду выкладываем.
Шаг 2.
Посыпаем луком порезаным не мелко.
Шаг 3.
накрыть тапелкой и гнетом. жарить на сильном огне, минут 5. Грибы перевернуть как только они подрумянятся. Когда они подсушатся полить их раст. маслом. Перевернуть грудку, все грибы и лук положить на неё, снова накрыть крышкой и гнетом. Ещё 5 минут жарим. Выключаем, снимаем гнёт и даем дойти под крышкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал 7.35%
Белки 21.9 г 28.82%
Жиры 2.7 г 4.82%
Углеводы 2.9 г 1.32%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 71 г 3.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
0.3%
b-car
0%
В1
4.7%
B2
5.9%
Холин
7.3%
B5
28.7%
B6
28.7%
B9
2.2%
B12
6.5%
C
3.9%
D
0.1%
E
7.2%
H
3.4%
вит.К
0.2%
PP
34.6%
Калий
13.1%
Ca
1.5%
Si
5.7%
Mg
17.9%
Na
12.7%
P
19.7%
Cl
2.9%
Fe
8.1%
I
3%
Co
104%
Mn
5.8%
Cu
14.1%
Mo
11.9%
Se
34.1%
F
2.6%
Cr
40.1%
Zn
11.9%
 3 
 2
Маша Иванова 10.02.2020 00:56
какие-то сложные телодвижения
Yakusheva Ekateina 10.02.2020 01:00
Маша Иванова, да нет, это только так кажется)) всего три ингридиента, очень удобно всё это ворочать кухонными щипцами. Это просто идея, решила опубликовать, вдруг кому нибудь понравится)
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги