Концепцию рыбно-творожного изделия подсказала наш лечащий
стоматолог. Порекомендовала употреблять дочке с целью укрепления
зубной эмали. И, конечно, как источник белка.
Рыба подойдёт любая, белых нежирных сортов.
Хлопья добавила, чтобы сделать массу не такой жидкой. Если фарш
получается не водянистый, то можно обойтись и без них.
Шаг 1.
Рыбу перемолоть в фарш, или взять готовый.
Смешать все ингредиенты, дать немного постоять, чтобы набухли
хлопья.
Шаг 2.
Подготовить форму, смазать маслом. Разложить будущие кексы по
формочкам и запекать в духовке 25-30 минут при 180° (у меня духовка
электрическая, запекала в режиме конвекции). Сверху кладем кусочек
сыра за 10 минут до готовности.
Шаг 3.
Кексы готовы!