Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

28.07.2019 19:51

Арахисовая паста

Калорийность - 494 кКал; белки - 25 г; жиры - 40.7 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Арахис (Жарка)

200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Раньше я не любила овсянку. Но если добавить в нее 10 грамм этой пасты, то становится невероятно вкусно!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Арахис обжарить в духовке в течение 20 минут. Каждые 5 минут открывать духовку и перемешивать орехи лопаткой.

Шаг 2.

Дать орехам остыть в течение 10-15 минут, затем очистить от шелухи.

Шаг 3.

Пробить блендером до состояния пасты. Лучше брать чуть более широкую посуду, нежели на фото, чтобы слой орехов был 1-2 см, а то блендер может перегреться, да и вообще неудобно в глубокой таре.

Шаг 4.

Можно вот до такого состояния перемолоть, чтоб немного кусочками оставались орехи, а можно как на основном фото, до кремовой консистенции. И так и так хорошо.

Шаг 5.

Вот такую овсянку делаю с этой пастой, очень вкусно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	494 кКал	29.33%
	Белки	25 г	32.89%
	Жиры	40.7 г	72.68%
	Углеводы	6.9 г	3.15%
	Пищевые волокна	7.8 г	39%
	Вода	28.9 г	1.27%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

34.5%

5.5%

Холин

10.5%

35.3%

17.4%

60%

B12

3.2%

67.3%

80%

вит.К

2.1%

83.6%

Калий

21.1%

6.1%

267%

36.4%

1.4%

35%

1.7%

22.2%

1.3%

67.5%

96.7%

114%

16.6%

13.1%

2.3%

19.4%

27.3%

Константин 28.07.2019 19:58

Удаётся бленедром сбить до состояния пасты ?

Марина 28.07.2019 19:59

Константин, да, конечно

Аня 28.07.2019 20:02

Константин, главное давать блендеру "отдохнуть", чтобы не сгорел, если не уверены в его силах) я своим слабеньким так делаю

Марина 28.07.2019 20:05

Аня, Это вы правы, да, если блендер греется, надо давать отдохнуть. Но если брать широкую тару и слой орехов делать небольшим, то у меня за один заход все пробивается, а блендеру 8 лет))

Константин 28.07.2019 20:06

Аня, я не уверен - что столько влаги есть в орехах
ничего добавлять не нужно?

Марина 28.07.2019 20:08

Константин, орехи очень-очень жирные. Ничего добавлять не нужно) По крайней мере по этому рецепту. Есть другие вариации, с добавлением воды либо масла, либо меда... ну тут уж кому как нравится)

Lanana 29.07.2019 03:57

Наталья 08.08.2019 19:22

я делала много раз, очень вкусно, но качество пасты от орехов зависит. Несколько раз не получилось вообще.И блендер очень нервничает , боюсь придется новый покупать

Марина 08.08.2019 20:37

Наталья, да, соглашусь. поскольку из ингредиентов только орехи, то качество пасты = качеству орехов.