Суп овощной с болгарским перцем

Калорийность - 39.8 кКал; белки - 1 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль стручковая	140 г
Брокколи	120 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	30 г
Картофель	280 г
Лук репчатый	35 г
Морковь	60 г
Перец сладкий красный	200 г
Оливковое масло	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода водопроводная питьевая	1470 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Овощной суп с необычным бульоном

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Налить в кастрюлю 1,5 л воды и поставить на огонь закипать

Шаг 2.

Почистить картошку, порезать мелкими кубиками

Шаг 3.

Морковку нарезать мелкими кубиками или пластинами, как больше нравится

Шаг 4.

В кипящую воду добавить брокколи, стручковую фасоль, картошку и морковь

Шаг 5.

Лук порезать и обжарить на оливковом масле (ну либо подсолнечном)

Шаг 6.

Блендером превратить в кашицу перец и шпинат

Шаг 7.

Добавить в кастрюлю обжаренный лук и смесь из перца и шпината, хорошо перемешать, добавить 2 ч.л. соли

Шаг 8.

Варить до готовности (можно проверять по картошке, если ложкой можно раздавить о край кастрюли значит готово)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм