Mary
26.04.2019 00:29

Салат весна 1

Калорийность - 87.6 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Петрушка свежая 14 г
Авокадо 84 г
Капуста белокочанная 76 г
Редис 66 г
Огурец парниковый 70 г
Сметана 15% жирности 32 г
Масло из виноградных косточек 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 12 мин
Описание
Многие опасаются ранних овощей, ягод и фруктов. Меня они не смущают, предварительно замачиваю минут на 30-40 в холодной воде огурцы, редис, молодую капусту и даже зелень. Когда-то читала, что так часть нитратов уходит в воду. Может и уходит, а может и нет. Но все равно, отказаться после зимы от свежих, ароматных и хрустящих первых овощей - выше моих сил!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Поэтому, сначала моем и замачиваем в холодной воде овощи и зелень, с огурцов можно очистить кожицу, все мелко нашинковать и перемешать. Заправить салат по вкусу, но именно для этого набора ингредиентов я люблю заправку на сметане. Для пикантности можно добавить чайную ложку горчицы, или лимонный сок для кислинки, или яблочный уксус. Украшаем зеленью, и подаем, в качестве гарнира, к мясу, либо употребляем как основное блюдо на перекусе!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.6 кКал 5.2%
Белки 1.6 г 2.11%
Жиры 7.2 г 12.86%
Углеводы 3.2 г 1.46%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 84 г 3.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
5.6%
b-car
5.3%
В1
2.3%
B2
3.8%
Холин
2.6%
B5
9%
B6
6.1%
B9
7.8%
B12
1.2%
C
30.5%
D
0.1%
E
8.7%
H
1%
К
75.6%
PP
4.2%
K
12.5%
Ca
4.4%
Si
100%
Mg
5.1%
Na
9.4%
Ph
5.4%
Cl
8.9%
Fe
3.8%
I
2.1%
Co
16.4%
Mn
7.9%
Cu
11%
Mo
8.8%
Se
0.7%
F
0.5%
Cr
7.8%
Zn
3.3%
Светусенька 26.04.2019 07:19 Нравится 1
я тоже люблю такой салат, в разных вариациях у меня каждый день
Светланаё Ч 26.04.2019 09:39 Нравится 1
Весной обычно особенно хочется овощей свежих и хрустящих тоже не отказываю себе в таком удовольствии подобный салат регулярно делаю а вот про замачивание слышала, но применяю редко надо как-то себя приучить
Mary 29.04.2019 02:00 Нравится 1
Светланаё Ч, я тоже раньше не применяла, а сейчас понемногу себя приучаю
и очень жду уже клубнику первую 
Mary 29.04.2019 02:01
Светусенька, у нас они весь год ) зимой очень люблю огурец с пекинкой и укропом на подсолнечном масле ароматном - мммм!
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ