Ilana
19.09.2020 12:47

Овощные бутерброды

Калорийность - 97.3 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Припускание) 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 160 г
Перец сладкий красный (Запекание) 58 г
Авокадо 90 г
Гранат 22 г
Кукурузное масло 15 г
Розовая гималайская соль 4 г
Кешью 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец красный молотый острый 2 г
Куркума, молотая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Закусочное блюдо из баклажан, экспромт.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить продукты. Кешью нет на фото, решила потом добавить.
Шаг 2.
Баклажаны и томаты режем кружочками. Баклажаны толщиной не менее чем 1 см. Я баклажаны слегка по 3 минуты обжарила на кукурузном масле, посолив и поперчив (этот шаг можно пропустить, снизит содержание жиров в рецепте и уменьшит время приготовления) Помидоры удобно взять сорт пальчиковый , мясистые и мало сока в них. Перец нарезаем полосками. Выкладываем на противень и на 20-25 минут запекаем в духовке при температуре 200 градусов
Шаг 3.
Пока запекаются овощи, чистим гранат и пюрируем авокадо. В пюре авокадо добавила жгучий перец, соль и куркуму
Шаг 4.
На каждый кружок готовых баклажанов выкладываем пюре авокадо, запеченный томат и перец, посыпаем гранатом и добавляем по пол орешка кешью. На этом можно не ограничиваться и добавить что-от еще на собственное усмотрение.. Можно сразу подавать к столу. Получилось очень вкусно.. неожиданно вкус граната очень украсил гамму вкусов. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал 5.78%
Белки 2.2 г 2.89%
Жиры 6.6 г 11.79%
Углеводы 6.4 г 2.92%
Пищевые волокна 4 г 20%
Вода 82 г 3.61%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
9.5%
b-car
10.8%
В1
4.7%
B2
4.3%
Холин
2.3%
B5
11%
B6
11.9%
B9
6.9%
B12
~
C
19.7%
D
~
E
9.8%
H
1.4%
вит.К
9.2%
PP
6.2%
Калий
15.6%
Ca
2.3%
Si
85.1%
Mg
6.3%
Na
0.6%
Ph
6.3%
Cl
2.3%
Fe
6.2%
I
1.4%
Co
28.5%
Mn
18.9%
Cu
23.6%
Mo
14.5%
Se
1.3%
F
0.5%
Cr
5.1%
Zn
4.9%
 4 
 4
Yana 19.09.2020 15:26
Благодарю за рецепт. Довольно интересный  Заберу себе в кулинарную книгу 
Ilana 19.09.2020 20:04
Yana, на здоровье
Какие красивые спасибо за рецепт!
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы