Подарили мне вчера итальянский пасхальный кулич "Коломбо" (в Италии вчера была Пасха) ..  я про такой никогда не слышала раньше,  большой он по размеру и вес наверное больше кг.  Приготовлен по традиционному рецепту. Если кому интересно напишу , что написано в описании буклете вложенном в коробку.  Используются только качественные ингредиенты: яичные желтки от кур на свободном выгуле. Цукаты произведенные на фермах юга Италии, апельсины с Сицилии, цитрусовые Диаманте из Калабрии.  Засахаривание их достигается методом осмоса, выдерживаются в резервуарах 12 дней, без использования сернистого ангидрида. Изюм высушивается на средиземноморском солнце. Ваниль добывают из ягод на Мадагаскаре. также используется фундук ланге для коломбы с сахарной глазурью и шоколадом.    Традиционно все производиться ручным методом.  единственный разрыхлитель - это материнская живая закваска, родившаяся в 1930 году, она придает коломбе свежесть, аромат и вкус, а так же легкую усвояемость.  Мука выбирается с учетом характеристик прочности, эластичности и высокого содержания белка. Сливочное масло для коломбы делается путем центрифугирования, отделения сливок от молока. На изготовление коломбы уходит 3 дня с разными фазами теста и закваски.  Выпекается коломба в формах в виде голубя.  Перед подачей разогревается в духовке при температуре 50 гр.   В общем после такого описания кажется,  что ешь произведение искусства.  на вкус интересная,  тесто  необычное по структуре какое-то упругое и волокнистое..и вкус буд-то пропитано ромом наверное цукаты дают этот вкус. На счет усвояемости не знаю,  съела вчера кусочек 150 гр.  мне кажется он до сих пор у меня лежит камнем в желудке. Для меня очень тяжелая для переваривания оказалась . Выкладываю фото с сайта производителя (ссылка на сайт производителя), она в точности такая как на фото. Идет в огромной коробке красиво упакованной сначала я не поняла что за форма. думала в форме дерева. потом прочитав уже узнала. что в форме голубя,  но честно никогда бы не догадалась.. на коробке не было написано кбжу, я  нашла какие-то примерные данные в интернете и внесла себе в рацион.

первый месяц подсчетов прошел , начинала с энтузиазмом, но под конец месяца энтузиазм спал. Под конец начала много сладкого есть.  Результаты первого месяца,  вес уменьшился на 1,4 кг. Объемы живота уменьшились на 6 см, бедер на 3 см, талия на 2 см. Объем груди и ног не изменились. Я без проблем одела джинсы с прошлого лета и новые которые купила специально чтоб были маловаты, тоже легко застегиваться стали.  Из того, что планировала, только продолжаю пить каждый день на тощак воду с яблочным уксусом  (не знаю сколько можно пить по продолжительности)  Выпила уже половину бутылки уксуса.  и на работе еще коллегу заразила этой идеей.  И стараюсь уменьшать порции, не есть когда не голодна  и не есть после 19 часов. Стала меньше отекать по утрам, это меня радует. Стараюсь раз в неделю делать разгрузочный овощной день.   Когда увидела на весах 71 это меня стимулировало сильнее себя  ограничивать.  Судя по среднемесячному колоражу, я держалась в пределах 1670 ккал.  Не могу сказать , что голодала или в чем-то себе сильно отказывала.  Сильных страданий от того что-то хочется, но не могу съесть,  не испытывала. Ела все ,  были моменты когда аппетита не было и я не ела.  В апреле буду продолжать в этом же духе.

Вторая неделя подсчетов прошла не так интенсивно, как первая,  поубавилось рвения.  Средний калораж 1700.   при таком кол-ве не уходит вес.  А при 1600 начинает уходить.  постараюсь на 100 ккал снизить. Случились у меня  на второй неделе несколько мороженных,  блинчики и тортики .   объемы увеличились на 1 см.  думаю , что отеки.  Но вес с отеком уменьшился на 0,5 кг.  При взгляде в зеркало мне видится , что буд-то немножко объемы сошли. Не знаю выдаю желаемое за действительное или у меня зеркало чудесное. В чужих зеркалах я выгляжу более полной, чем в моем. В моем я даже стройная.  Один человек у меня спросил: "ты что похудела?"  мне было конечно приятно такое услышать.  Хотя по факту не могу сказать что похудела, скорее одутловатость  сошла.  Обертывание сделала на неделе только один раз,  воду с уксусом продолжаю пить на тощак.  Пью еще хлореллу и габу.  Написано у них, что способствуют снижению веса.  Пару раз за неделю зашла в тренажерный зал и по 15 минут поделала упражнения.  на большее меня не хватило.  вчера одевала джинсы которые осенью на мне были в натяг,  вчера легко оделись и застегнулись. все идет своим чередом, вечером просто ломка, хочется чего-то вредного и сладкого.. как могу сопротивляюсь..когда кто-то со стороны говорит "ты что похудела?"  это как-то мотивирует , хочется продолжать начатое.  Эту неделю хочу сделать более овощную , а из сладкого только сложные углеводы типа сухофруктов и фруктов. Продолжаю идти дальше

Начала считать кбжу  с 1 марта.   Первые пять дней все шло нормально,  даже не было аппетита,  после 19 не ела. Все испортил 6 марта, был праздничный фуршет на работе и дальше все поехало ,  вечером захотелось сладкого, я обошлась сухофруктами,  а вот 7 и 8 марта дни были идеальными по кбжу до 9 вечера..  но в 21 случалось мороженое.. которое все мои усилия убивало на корню..   причем это мороженое было чисто психологическим.. до ломки..  и эти два вечерних мороженых повлекли за собой утренние отеки.  Замечено, что все неделю я просыпалась без отеков и  только два последних вечера с мороженым  просыпалась отечная.   сегодня был первый замер и завес после 1 марта, так сказать результат за первые 8 дней подсчетов. Соответственно из-за отеков  у меня прирост веса на 300 грамм.  Замеры порадовали.  Грудь минус 1 см.  талия и бедра минус 2 см,  живот минус 6 см.  И джинсы которые я купила  и были мне малы.  Я смогла одеть и один раз в них выйти (планировала в них влезть через 2 недели ,но уже через неделю смогла) .  Они спокойно на мне сошлись и даже сидеть в них было нормально, не давили.  Мне кажется в бедрах ног у меня тоже по сантиметру минимум ушло , но я их не измеряла изначально .. Что я сделала за эти 8 дней.  Ограничивала себя в размерах порций и в сладостях простых углеводов (мороженое, торты, шоколад) .  Начала пить яблочный уксус по утрам на тощак с водой. Сделала 2 обертывания на уменьшение объемов (взяла с ютуба),  по возможности старалась пройти , а не проехать где это возможно, один раз прошла 5 км,  начала пить Габу  на ночь.  Сделала три массажа, один полноценный силовой на все тело и 2 лечебных на ноги (рефлексологию и  остеопатический) . упражнения пока не начала делать,  морально готовлюсь.  Вот после первых пяти дней почувствовала легкость в теле и отсутствие утренних отеков меня радовало, но сама все разрушила. Считаю результат хороший за неделю , начало положено , постараюсь втянуться.  Заметила еще что стала легче переносить голод,  после завтрака в 7.30 к 12   не могла ни о чем думать как о еде, очень хотелось есть, сейчас спокойно до 15-16 могу без еды. связываю это с питьем яблочного уксуса утром.

все время брала варенье из базы.  Решила сделать рецепт моего варенья и получилось  по ккал и углеводам меньше почти в два раза..чем из базы.   Свои рецепты конечно же выгоднее использовать, более точные данные получаются

Сделала сегодня творожную запеканку с яблоками в новой форме. Давно хотела такую форму с дыркой,  рада что купила ее. Записала как запеканка с бананом, не хотелось рецепт заново писать. Все то же самое, только вместо банана яблоко.  Перемерила летнюю одежду , прикупила несколько летних брюк сегодня, одни из них желтого цвета. Давно не было ярких брюк у меня. Вещи прошлого года не нравиться как сидят сейчас на мне. Нужно будет несколько летних блузок еще прикупить к новым брюкам. Сварила клубничное варенье получилось две банки литровых. Пеной сахарной от варенья залила плиту индукционную. И пена тут же окаменела на плите.  Пол дня отирала так и не смогла до конца ее оттереть, не знаю что теперь делать. Пробовала содой, сифом, лимоном, уксусом, щеткой, размачивала водой.  Готовить на этой комфорке теперь не смогу, включаю начинает дымить и жженым сахаром вонять..  может кто-то знает как на индукционной плите оттирать пригорелости. Скребсти нельзя. Не хочется тратиться на новую плиту.

Сегодня была на фестивале света и цвета. Композиции сделаны из цветов. И интересные световые эффекты, танец света под музыку. Получила немножко приятных эмоций.. поделюсь фоточками