ekor (уже -30, еще -7)
18.04.2019 09:15

Гомассио (кунжут с водорослевой солью)

Калорийность - 370 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 24.4 г; углеводы - 15.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Кунжут (Жарка) 20 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Жарка) 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кунжут обжарить на сухой сковороде на малом огне в течение 10-12 минут, регулярно помешивая, до светло коричневого цвета (не пережарить!)
Шаг 2.
Добавить порошок ламинарии и обжаривать еще 2-3 минуты.
Шаг 3.
Остудить и перемолоть в блендере.
Шаг 4.
Гомассио можно добавлять в любые блюда как приправу.
Шаг 5.
От себя добавлю, что просто ламинарию есть не смогла, противный запах, но в смеси с кунжутом она приобретает приятный ореховый аромат. Добавляю в уже готовые блюда, салаты, рыбу, котлеты (сверху), гречку и пр. 1-2 ч.л. приправы сразу очень повышают рейтинг рациона!
Читала, что кто-то намазывает на хлеб и ест. У меня смесь сыпучая, её не намажешь.
У меня ламинария как на фото.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 370 кКал 21.97%
Белки 13.6 г 17.89%
Жиры 24.4 г 43.57%
Углеводы 15.4 г 7.03%
Пищевые волокна 5.6 г 28%
Вода 23 г 1.01%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
55
A
1.4%
b-car
13.9%
В1
41.5%
B2
21.7%
Холин
14.3%
B5
64.6%
B6
8.3%
B9
15.6%
B12
144%
C
6.5%
D
~
E
34.2%
H
29.1%
К
248%
PP
38.7%
K
140%
Ca
78.1%
Si
1124%
Mg
183%
Na
129%
Ph
63.7%
Cl
207%
Fe
378%
I
7504%
Co
687%
Mn
83.4%
Cu
137%
Mo
11.6%
Se
39.5%
F
38.3%
Cr
10.7%
Zn
92%
Анжела 18.04.2019 09:21 Нравится 1
А почему гомассио - им пятки трут?
Мира 18.04.2019 09:22 Нравится 1
Спасибо! Как раз все есть,попробую сделать
ekor (уже -30, еще -7) 18.04.2019 09:31
Анжела, не знаю , так рецепт называется. Есть даже в Википедии.
Но чаще встречается рецепт с кунжутом и морской солью, и говориться, что это суперрецепт для похудения и рецепт долголетия. В следующий раз буду делать с солью.
Анжела 18.04.2019 09:34 Нравится 1
ekor (уже -30, еще -7), кунжут и без соли очень хорош - в нем чего только нет. Я его во все блюда добавляю - от супа до десерта.
ekor (уже -30, еще -7) 18.04.2019 09:36
Анжела написал:
кунжут и без соли очень хорош

Это да, я искала рецепт использования противной ламинарии и я его нашла
Ирина Рекс 18.04.2019 09:37 Нравится 1
Спасибо, очень в тему Ваша идея) как раз думала, что надо кунжут пристроить в рацион, но не представляла к чему его добавить. Морскую капусту люблю, каждый день себе в салат добавляю. А на выходных частенько забываю ее заранее замочить, тогда йод и провисает, теперь сделаю это чудо как раз для таких случаев)
ekor (уже -30, еще -7) 18.04.2019 09:41
Ирина Рекс написал:
очень в тему Ваша идея)

на здоровье)
Анжела 18.04.2019 09:46
ekor (уже -30, еще -7), противную ламинарию можно сушеную смолоть и с солью в еду добавлять. Она почти не ощущается. Я в аптеке сушеную покупаю.
ekor (уже -30, еще -7) 18.04.2019 10:05
Анжела, она и так сушеная и смолотая в мелкий-мелкий порошок, у неё такой противный запах.... сильно-сильно йодированный и еще чего-то
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ