Валерия
20.08.2019 20:31

свинина с нутом

Калорийность - 244.7 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 20.2 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Оливковое масло 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 108 г
Морковь (Пассерование) 130 г
Свинина мясная (Тушение) 434 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 110 г
Сок томатный 100 г
Вода 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Замочить нут на одни сутки преварительно, после этого промыть и залив водой варить 30минут. Все овощи нарезать соломкой и пассеровать , добавить свинину, тушить минут 10, потом дрбавить томатный сок помидор и специи, в конце добавить нут и тушить еще минут 15.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 244.7 кКал 14.53%
Белки 8.5 г 11.18%
Жиры 20.2 г 36.07%
Углеводы 6.2 г 2.83%
Пищевые волокна 2.5 г 12.5%
Вода 62 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
39.9%
b-car
45.6%
В1
15.9%
B2
6.1%
Холин
9.1%
B5
8.5%
B6
16.2%
B9
7.1%
B12
~
C
17.4%
D
~
E
9.3%
H
0.8%
К
6.3%
PP
16.4%
K
13%
Ca
2.8%
Si
26.2%
Mg
7.7%
Na
35.5%
Ph
15.5%
Cl
30.9%
Fe
10.5%
I
3.4%
Co
63%
Mn
12.7%
Cu
16%
Mo
17.2%
Se
1.2%
F
1.5%
Cr
17.3%
Zn
12.6%
Светлан@ 20.08.2019 21:04 Нравится 1
Прочитала ваш рецепт и пошла замочила нут, купила уже несколько недель назад и стоит , не знала , что из него приготовить...будем пробовать
Ольга 21.08.2019 05:43
по-моему оочень тяжолое блюдо. и свинина тяжелая и нут 
Валерия 21.08.2019 10:54 Нравится 1
Ольга,  Свинину можно заменить на курицу, баранину итд. Можно вообще только овощи и нут. Я ем в обед это блюдо. Потом есть вообще не хочется
Мила 22.08.2019 17:04
Месяц назад купила нут и всё думала что приготовить:пойду замачивать нут. Жаль не написано сколько нужно замочить сухого нута, что бы поручить 100гр готового
Валерия 22.08.2019 17:30
Мила, забыла взвесить сухой
Мила 22.08.2019 17:55
Валерия, замочила 90гр сухого. Посмотрим сколько получится))
Валерия 22.08.2019 21:09
Мила, думаю в 2раза.больше. напишите?
Мила 23.08.2019 20:28
Получилось 230гр)
Валерия 23.08.2019 21:27
Мила, ого, даже.больше чем в два раза
Мила 23.08.2019 22:06
Валерия, все до грамма делала по Вашему рецепту,правда в мультиварке. На мой вкус не хватило остроты и специй:когда ела добавила чайную ложку аджики))
Валерия 24.08.2019 10:33
Мила, мои не захотели острое. Я бы туда и чили добавила и имбирь
Светланаё Ч 30.08.2019 18:14
Спасибо за рецепт забрала в кулинарную книгу буду пробовать готовить0 спасибо
Валерия 30.08.2019 19:40 Нравится 1
Светланаё Ч, пожалуста. Хотите сделать острее добавьте имбмрь и чили, а свинмну засените курицей будет другая калорийеость
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ