Виктория

Блог Кулинарная книга База продуктов

Виктория

04.04.2018 15:51

йогуртово-желейный торт

Калорийность - 157.6 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 7 г; углеводы - 19.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода, водопроводная, питьевая	400 г
Желатин пищевой	25 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	70 г
Земляника (садовая), клубника	200 г
Сахар песок	30 г
Печенье, сахарное из муки высшего сорта	200 г
Йогурт Чудо Двойной вкус Манго-Дыня	290 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Когда ну очень хочется чего-нибудь сладенького и вредного

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчаем печенье в крошку. Растапливаем сливочное масло и смешиваем с крошкой до состояния мокрого песка.

Шаг 2.

Выкладываем полученную массу в форму и тщательно утрамбовываем. Отправляем в холодильник на 30 мин, чтобы масло хорошо застыло.

Шаг 3.

Заливаем 15 гр желатина 100 гр. горячей воды, размешиваем до полного растворения. Смешиваем с йогуртом. Достаем форму из холодильника и выливаем в нее йогурт. Отправляем обратно в холодильник до полного застывания.

Шаг 4.

Заливаем 10 гр желатина 100 гр. холодной водой. Оставляем набухать. Берем клубнику, засыпаем сахаром, наливаем 100 гр. воды и доводим до кипения. Снимаем с огня. Даем немного остыть и добавляем набухший желатин. Тщательно перемешиваем, так чтобы желатин растворился.

Шаг 5.

Достаем из холодильника форму с застывшим йогуртом и выливаем сверху получившийся клубничный сироп. Отправляем обратно в холодильник до полного застывания верхнего слоя. Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.6 кКал	9.36%
	Белки	3.9 г	5.13%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	19.5 г	8.9%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	49.1 г	2.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.5%

b-car

0.6%

В1

1.3%

1.2%

Холин

0.6%

0.4%

B12

11%

0.9%

4.8%

1.3%

вит.К

3.4%

Калий

1.8%

2.8%

2.1%

4.6%

3.2%

0.1%

3.4%

0.1%

6.6%

1.8%

5.7%

2.4%

0.7%

0.2%

Анна 04.04.2018 16:34

Очень вкусный и легкий

Алина Молчан 04.04.2018 16:36

Клаааааас!

BarBara 04.04.2018 20:40

очень симпатично! и без духовки, забираю себе, буду пробовать приготовить. Дарю цветочек

sveta moskvina 04.04.2018 23:58

Не понимаю, как масло+сахар+печенье дают 157 ккал) волшебство )) надо попробовать , а то слюнки уже)) а вы не помнить, у йогурта отдельео какая калорийность?

Виктория 05.04.2018 00:02

sveta moskvina, такая калорийность получается из-за большого количества воды. Вес всего торта получается 1,2 кг. По этой же причине он получился не очень сладкий, т.к. йогурт разбавился 100 гр воды и сироп ягодный был не слишком сладкий. Если воды добавлять меньше, то калорийность увеличится. А на банке йогурта было написано 74 ккал на 100 гр.

sveta moskvina 05.04.2018 03:14

Виктория, спасибо! В общем надо делать!)

Марина 06.04.2018 01:56

Надо с йогуртом попробовать, а то обычно подобные тортики делаю или творог+сливки, ли сыр типа филадельфии. Вместо печенья с масло использую бисквит (по настроению пеку их, заворачиваю в пленку и храню в морозилке). С йогуртом на бисквите, думаю, будет легко и вкусно.

свет 06.04.2018 06:15

ну оочень аппетитный и красивый тортик даже на праздник такой можно сделать Дарю цветочек

Виктория 06.04.2018 21:49

Марина, бисквит- хорошая идея.

Ника Солнечная 09.04.2018 09:58

Виктория, очень красиво смотрится С улыбкой

. Я люблю десерты на основе желе. Но вместо масла добавляла чуть молока - меньше калорий. Хотя сейчас и печенье не ем. А два верхних слоя - просто замечательные.

Ника Солнечная 09.04.2018 10:01

Марина, Хорошая идея - хранить бисквит в холодильнике, в морозилке. Я раньше тоже часто пекла бисквит, но теперь этого не делаю, чтобы не было соблазна. А то когда поблизости есть выпечка и что-то сладкое и вкусное, сложно удержаться С улыбкой

. Хотя как то делала бисквит без сахара - заливной, с начинкой из капусты, вкусный пирожок получился.