Жареные шампиньоны

Калорийность - 121.6 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Грибы шампиньоны, сырые	400 г
Лук репчатый (Припускание)	124 г
Масло подсолнечное	32 г
Масло сливочное "Крестьянское" 72%	16 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	1 г
Чеснок, сырой	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Очистить грибы от грязи и мусора. Разрезать на половину или оставить целыми. Лук нарезать полукольцами, чеснок раздавить. На разогретую сковороду налить немного подсолнечного масло и добавить грибы, обжарить без соли и не закрывая крышкой 5 минут. Как только почувствуем приятный аромат жареных грибов, добавляем лук, чеснок, соль, перец и еще немножко масла, перемешиваем и закрываем крышкой. Готовим до размягчения лука, в конце я положила для приятного аромата кусочек сливочного масла.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.6 кКал	7.22%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	77.2 г	3.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

6.6%

25.2%

Холин

4.1%

28%

7.1%

6.4%

B12

1.3%

0.9%

21.9%

0.5%

вит.К

0.3%

18.1%

Калий

18.5%

3.2%

27.7%

16%

24%

3.8%

0.6%

15.5%

10.9%

48.9%

1.4%

43.3%

0.2%

1.1%

10.5%

Viktor 22.03.2018 10:34

Я тоже готовлю шампиньоны по похожему рецепту. Только люблю ещё добавлять сметану. Получается очень сытно и вкусно.

Людмила ФФФФ 22.03.2018 10:44

Виктория, а я вот только сейчас попробовала их в таком виде, я обычно тоже типа подливки сметанной их ела. Но хочется уменьшить калорийность, вот и делаем эксперимент.

Viktor 22.03.2018 11:02

Людмила ФФФФ, зимой к ним ещё и винегретик с гречневой кашей. Ммммм. Очень вкусненько, сытно и полезно. Спасибо, что напомнили. Приготовлю С улыбкой