Безопасно ли превышать нормы минералов в 2-3 раза?
Рейтинг микронутриентов - 99, при этом завышены в пару или
несколько раз такие элементы как железо, кремний, кобальт,
фосфор..безопасны они для организма в таких количествах, или не
стоит слепо доверять этому рейтингу?
Если таблица показывает энное количество нутриента, не факт, что он
усваивается именно в таком объёме. Железо, к примеру, усваивается
плохо в негемовой форме, такое железо содержится в растительных
продуктах. Излишки микроэлементов и водорастворимых витаминов
выводятся из организма с мочой, а вот жирорастворимые могут
накапливаться, поэтому их систематический перебор более вреден.
Выводите отчеты за неделю, за месяц. Каждый день питаться по
четким нормам не получится. Смотрите за длительный период. если у
Вас систематический перебор или недобор чего-либо, корректируйте.
За 1 день смотреть смысла нет. Сегодня так, завтра по
другому.
Галин@,
да не, я буду каждый день одно и тоже есть, за исключением
читмила рацион так и
составлял, чтоб все идеально было
вроде нормально получилось - 99% нутриенты, идеально сбалансированы
жирные кислоты, чуть меньшая калорийность и бжу, но то терпимо