Есть парочку вопросов..

Всем здравствуйте, вчера встретилась с двумя вопросами: 
1) В дневнике тренировок указаны разграничения для эллиптического тренажера (быстро, средне и медленно). Так вот, 18 км/ч к какому разделу относится? (На всякий случай вводила "медленно"

2)Жарила вчера свинину(тазобедренную часть), но весь жир сливала, так что получилась достаточно нежирное мясо.  Как правильнее вбивать это мясо в дневник питания?

Всем отозвавшимся заранее большущее спасибо!!