Рецепт Картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом

Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный молотый 1 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Картофель (Варка без слива) 1757 г
Лук репчатый (Варка без слива) 257 г
Чеснок (Варка без слива) 0 г
Сельдерей 0 г
Морковь (Варка без слива) 133 г
Перец венгерский 0 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Петрушка, сырая 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 0 г
Французские Травы [Kotanyi] 0 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Карри, порошок 0 г
Укроп, свежий 0 г
Вода 107 г
Свинина Билла 707 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Лечо Грин рэй 161 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.3% 1490 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.4% 1120 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.5% 2126 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 8.8% 1070 г
альфа Каротин 0.788 мкг ~
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 15% 635 г
бета Криптоксантин 8.231 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 11.4% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.3% 1488 г
Витамин В4, холин 24.02 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 9.7% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 13.2% 722 г
Витамин В9, фолаты 4.165 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9604 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 7.1% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 8.1% 1160 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8380 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8892 мг 20 мг 9.4% 8.9% 1059 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.73 мг 2500 мг 17.8% 16.9% 561 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Кремний, Si 18.37 мг 30 мг 61.2% 58% 163 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 4.7% 1987 г
Натрий, Na 194.38 мг 1300 мг 15% 14.2% 669 г
Сера, S 24.88 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4019 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 10.5% 904 г
Хлор, Cl 275.49 мг 2300 мг 12% 11.4% 835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.2 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 54.63 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2043 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6276 г
Кобальт, Co 3.379 мкг 10 мкг 33.8% 32% 296 г
Литий, Li 27.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 4% 2361 г
Медь, Cu 120.21 мкг 1000 мкг 12% 11.4% 832 г
Молибден, Mo 3.815 мкг 70 мкг 5.5% 5.2% 1835 г
Никель, Ni 2.057 мкг ~
Рубидий, Rb 199.5 мкг ~
Селен, Se 6.416 мкг 55 мкг 11.7% 11.1% 857 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 17.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23433 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.9% 1362 г
Цинк, Zn 0.9649 мг 12 мг 8% 7.6% 1244 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картофель с мясом составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ

Картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,8 %, витамином B1 - 12 %, витамином B6 - 13,9 %, калием - 17,8 %, кремнием - 61,2 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 12 %, кобальтом - 33,8 %, медью - 12 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Картофель с мясом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с мясом, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы