Манную крупу залить молоком и водой (можно использовать только воду, только молоко, или заменить молоко кефиром), оставить настояться 10 минут. Бананы растолочь вилкой. Выложить банановое пюре к манке, добавить масло, ваниль, соду. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Смазать маслом  форму для выпекания, выложить в форму тесто.
Духовку разогреть до 200С. Выпекать манник при температуре 180С 40-45 минут.