Жанна Шокот

25.01.2017 11:20

Гречка с кроликом

Калорийность - 113.8 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 13.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Пассерование)	92 г
Лук порей (Пассерование)	40 г
Мясо кролика (Варка)	145 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая)	134 г
Вода	344 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Мясо кролика предварительно отвариваем. В казанке тушим на масле лук и морковь, затем добавляем мелко нарезанное мясо, минут 5 тушим. Добавляем воду из соотношения 1 к 2 (гречка - вода), когда вода закипает кладем гречку. Соль по вкусу. Мясо кролика можно заменить говядиной либо куриным филе. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.8 кКал	6.76%
	Белки	6.5 г	8.55%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	13.5 г	6.16%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	74.4 г	3.27%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

32.2%

b-car

34.6%

В1

5.9%

3.5%

Холин

5.2%

0.9%

7.2%

1.2%

B12

32.1%

1.7%

6.8%

0.3%

вит.К

1.6%

20.1%

Калий

5.8%

2.1%

10.1%

5.2%

11.7%

4.8%

9.7%

0.7%

38.6%

11.8%

10.4%

1.7%

3.8%

7.7%

Лена 25.01.2017 11:28

Я тоже готовлю такое блюдо. Очень вкусно

Ирина Миронюк 25.01.2017 12:21

зачем варить кролика прежде чем его тушить ?это нежное мясо готовится быстро тушу все сразу с луком морковью .

Ann 25.01.2017 12:35

я так делаю печень куриную + сердце. очень вкусно)

Ольга 25.01.2017 13:36

Ирина Миронюк, Ann T, я до того как начать считать калории, сначала слегка обжаривала кролика, затем в этой же сковороде лук кольцами, потом всё перекладывала в кастрюлю и тушила с добавлением в конце сметаны или сливок. И с гречкой в качестве гарнира. Но это, конечно же, более калорийный способ, хотя, думаю, и более вкусный С улыбкой

Ирина Миронюк 25.01.2017 13:57

Жанна Шокот написал:
В казанке тушим на масле лук и морковь

положите туда же мясо потушите под крышкой немного воды .и как по мне для точности расчетов лучше готовить мясо отдельно ,а гарнир отдельно .вы таким способом точно знаете сколько в тарелке мяса и гарнира .