Учет обработки при подсчете

Ребят, подозреваю, что такой вопрос не один раз поднимался, но все же рискну попытать счастья)
Ну никак не пойму, как быть с обработкой. Готовила только что печень куриную. Сырого продукта было 480, я ее на сухую сковороду под гнет, томила-тушила-жарила-сушила. В итоге получились хрустящие сухие печеночки весом в 250 грамм. практически в 2 раза уменьшился вес.. писать 480 обработка "Жарка"? Или писать 250 с обработкой? Съела всю порцию за раз, 250 как бы..
То же и с курицей. По идее, калорийность готового должна быть выше на граммы, но она ниже. А уходит-то только вода, все же остается.. Ладно, если разбег там в 50 грамм, но у меня с печенью в 250 получился. Спасите, пожалуйста

Юлька (ИМТ 22.8) 20.06.2016 12:09

Тоже волнует этот вопрос

Miray Sim 20.06.2016 12:11

по правилам рекомендуют создать свой рецеп, где внутри рецепта вы укажите свою печень с обработкой жарка и масса 450, а внизу рецепта укажите вес готового блюда 250 гр.

Лилия 20.06.2016 12:12

Miray Sim, пошла попробую, спасибо

Натали Х 20.06.2016 12:12

Вы просто создаёте свой рецепт. Вес до того, вид обработки, а потом корректируете вес после, по готовому продукту. У меня тоже так было, и позница была существенная. Это нормально.

Тиана 20.06.2016 12:14

Проще всего создать рецепт в котором проставить 480 грамм с указанием "Жарка", но обязательно исправить вес готового блюда на фактический, то есть на 250 грамм. В дневник заносите уже свое блюдо и фактический вес съеденного.

Лилия 20.06.2016 12:15

Натали Х, да, спасибо, уже так сделала, калории выросли) спокойнее стало, а то б я наела еще 200 сверху на ужин))

Miray Sim 20.06.2016 12:16

Лилия Симонова, вот как-то так

Лилия 20.06.2016 12:19

Miray Sim, да, спасибо, все так и сделала)
А под шумок еще вопрос можно, как человеку опытному? В продуктах есть пункт куриное филе и куриное филе(грудка). когда готовишь грудку, то выбирать грудку? или просто филе? Разница в калориях тоже существенная.. для меня филе - это всегда грудка была. здесь подразумевается филе как мясо курицы без кожи? Не подскажете?

Натали Х 20.06.2016 12:19

Лилия Симонова, да, тут руку лучше на пульсе держать))) свои рецепты составлять.

Miray Sim 20.06.2016 12:26

Лилия Симонова, я часто не знаю что имели ввиду под тем или иным названием. Так что частенько лезу в интернет читаю инфу в разных источниках. Смотрю состав КБЖУ и подходячий БЖУ выбираю уже из списка. Куриной грудки я выбрала аж 3 штуки себе на приметку - Грудка цыпленка-бройлера, Куриная грудка (филе), Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо сырое. И уже выбираю между ними. А как вы решите для себя это ваш выбор.

Лилия 20.06.2016 12:36

Miray Sim, понятно) спасибо огромное за совет