Ирина
11.09.2019 18:47

Овощная постная запеканка, кабачковая

Калорийность - 64.6 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 584 г
Брокколи, вареная, без соли 169 г
Перец сладкий красный (Запекание) 115 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Морковь (Запекание) 130 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 135 г
Укроп (Запекание) 20 г
Чеснок (Запекание) 2 г
Подсолнечное масло 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Описание
Предлагаю свой рецепт с использованием кабачка, а также других овощей, т.к. здесь подобного не нашла. Везде есть сыр или яйца. Этот постный, вегетарианский.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лук порезать, морковь натереть на тёрке и немного пасеровать.
Шаг 2.
Брокколи отварить, но недолго, т.к. будет запекаться.
Шаг 3.
Кабачок натереть на тёрке, посолить, добавить приправы по вкусу. Я добавила свежий укроп, куркуму, перец, сухие травы. Также добавить 10-15 гр. подсолнечного масла. Перемешать.
Шаг 4.
В форму для запекания выложить большую часть кабачков. Немного оставить, чтобы в самом конце сделать ещё один слой.
Шаг 5.
Следующий слой - нарезанный кубиками красный перец, морковь и лук. И после брокколи.
Шаг 6.
В конце кладем еще один слой из кабачков и помидоры. Ставим в разогретую духовку минут на 40.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.6 кКал 3.84%
Белки 1.6 г 2.11%
Жиры 3.4 г 6.07%
Углеводы 6.5 г 2.97%
Пищевые волокна 2.5 г 12.5%
Вода 84 г 3.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
44.3%
b-car
49.4%
В1
3.7%
B2
3.7%
Холин
3.8%
B5
6.7%
B6
12%
B9
9.7%
B12
~
C
38.4%
D
~
E
13.5%
H
1.3%
К
31.3%
PP
4.7%
K
12.5%
Ca
3.4%
Si
98.5%
Mg
5.6%
Na
1.1%
Ph
5.1%
Cl
1.1%
Fe
4.3%
I
1.2%
Co
30.1%
Mn
12.4%
Cu
10%
Mo
9.9%
Se
1.3%
F
0.5%
Cr
7%
Zn
4.3%
  • Нравится 4
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ