Макароны запеченные с баклажанами

Калорийность - 170.6 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 27.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажаны (Жарка) 568 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Томаты очищенные, кубиками 400 г
Макароны Barilla TORIIGLIONI 580 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 108 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Сухари армейские, ржаные 20 г
Базилик, свежий 30 г
Масло оливковое 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Баклажаны нарезать крупными кубиками и присыпать солью, чтобы избавиться от горечи.
3.Лук почистить и нарезать.
4. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Шаг 2.
5. Приготовить соус: в тяжелой сковороде разогреть 3–4 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
6. Баклажаны промыть, просушить бумажным полотенцем и отправить к луку с чесноком. Томить на среднем огне 5 минут, затем посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить еще на несколько минут.
7.Добавить помидоры и тушить еще минут 10 на медленном огне без крышки.
Шаг 3.
8. Макароны отваривать в течение половины времени, указанного на упаковке.
9. Сыр нарезать кусочками.
Шаг 4.
10. Форму смазать маслом. Выложить в нее макароны, затем баклажанный соус, а сверху сыр. Присыпать все сухарями и сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 5.
Запекать в разогретой духовке 30 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.6 кКал 10.13%
Белки 6.6 г 8.68%
Жиры 3.4 г 5.67%
Углеводы 27.8 г 13.18%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 31.6 г 1.32%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
1.5%
b-car
1.3%
В1
1.3%
B2
2.9%
Холин
0.3%
B5
0.8%
B6
3.6%
B9
2.5%
B12
3.2%
C
1.8%
D
0.5%
E
1.7%
H
0.6%
К
6.4%
PP
3.6%
K
3.6%
Ca
5.4%
Si
2%
Mg
2%
Na
23.7%
Ph
5.5%
Cl
20.8%
Fe
2.2%
I
0.6%
Co
7.4%
Mn
8.3%
Cu
7.2%
Mo
6.2%
Se
0.4%
F
0.2%
Cr
0.2%
Zn
3.6%
Стася 05.12.2018 13:35
Спасибо за рецепт!
Татьяна 05.12.2018 15:37
Спасибо,но почему то мне кажется рецепт не до конца... 
Татьяна, исправилась
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ