Рецепт винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винигрет

Капуста квашенная, консервированная 200 г
Огурец соленый 340 г
Картофель (Варка в кожуре) 450 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 150 г
Свекла (Варка в кожуре) 320 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.4% 5429 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.8% 4000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 7.4% 2576 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.1% 1053 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 46% 413 г
бета Каротин 1.308 мг 5 мг 26.2% 49.8% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.6% 4091 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.6% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 6.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 13.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 9.973 мкг 400 мкг 2.5% 4.8% 4011 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 22.8% 832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 8.6% 2209 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 128205 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 5.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.8312 мг 20 мг 4.2% 8% 2406 г
Макроэлементы
Калий, K 310.29 мг 2500 мг 12.4% 23.6% 806 г
Кальций, Ca 23.72 мг 1000 мг 2.4% 4.6% 4216 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 9.9% 1938 г
Натрий, Na 376.55 мг 1300 мг 29% 55.1% 345 г
Сера, S 12.58 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7949 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 9.9% 1932 г
Хлор, Cl 35.35 мг 2300 мг 1.5% 2.9% 6506 г
Микроэлементы
Бор, B 122.8 мкг ~
Ванадий, V 74.78 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 10.6% 1787 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 4.8% 3989 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 43.5% 437 г
Марганец, Mn 0.2494 мг 2 мг 12.5% 23.8% 802 г
Медь, Cu 99.66 мкг 1000 мкг 10% 19% 1003 г
Молибден, Mo 7.026 мкг 70 мкг 10% 19% 996 г
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 28351 г
Фтор, F 21.19 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18877 г
Хром, Cr 8.14 мкг 50 мкг 16.3% 31% 614 г
Цинк, Zn 0.2839 мг 12 мг 2.4% 4.6% 4227 г

Энергетическая ценность винигрет составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином C - 12 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 12,5 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винигрет, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы